おはようございます。

あ~るママです。

今日は定番のアスパラ肉巻き弁当です。

アスパラが出回る今の季節にお勧めです

どれも簡単なおかずばかりですが定番おかずは飽きがこないので大丈夫。^^v

時短で美味しいが何よりですね♡

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Today's Menu

・わかめふりかけのり巻きおにぎり
・アスパラ肉巻き
・にんじんのネギ塩炒め
・ふつうの玉子焼き






むちゃくちゃ簡単!

でも美味しいのよー( *´艸`)

メインおかずはアスパラの豚肉巻きです。

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根元を切り落としてさっと塩ゆでしたアスパラに豚肉を巻き付けています。

塩コショウを振り片栗粉をまぶしてサラダ油で炒め

仕上げにお醤油少々を回しかけ香ばしく焼き上げました。

お酒の肴にもお勧めです。( *´艸`) 何本でも食べれちゃいますねー♡

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副菜はにんじんと長ネギの塩炒めです。

お弁当の彩り&隙間うめにお勧めです。

ごま油で炒めて鶏がらスープのもとで味付けすれば出来上がり♪

時間がない時はレンジでチンして調味料を加えて和えるだけでもOKです。

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今日はふつうの玉子焼きです。

玉子2個にみりん、醤油、塩少々を加えて焼き、巻きすで形を整えました。

焦がさないように弱火でじっくり火を通すと綺麗に仕上がりますよ。^^

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お弁当箱の半分をワックスペーパーで仕切り、おにぎりを詰めます。

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アスパラ肉巻きを上下2本重ねて詰め、隙間におかずカップを敷いて玉子焼きを詰めます。

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おかずカップににんじんを詰め、のり巻きおにぎりにごま油少々を塗って白ごまを散らしました。

仕上げにレタスで隙間をうめれば出来上がりです。


頑張らない時短弁当ですが、間違いない美味しさ&我が家の味つけ♡

お子様の新学期やパパママの新生活に♪

よろしければ作ってみて下さいね。^^

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