おはようございます。

あ~るママです。

今日はそぼろご飯のお弁当です。

豚ひき肉を生姜にんにくで炒めて味噌そぼろに。

大葉の千切りをたっぷり加えて白いご飯に盛りました。

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Today's Menu

・にんにく大葉味噌そぼろ
・底に白ごはん
・竹の子とえんどう豆のおかか炒め
・ソーセージのソテー
・ゆで卵
・苺、文旦








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豚そぼろは作り置きです。

豚ひき肉250gに塩コショウ、にんにく生姜を揉みこんで炒めました。

味付けは味噌とみりんとお砂糖のみ♪

仕上げに大葉をたっぷり加えると濃いめの味付けでもさっぱりと食べられるのでお勧めです。

副菜には春らしい炒め物を作りました。
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カットした竹の子の水煮と塩ゆでしたえんどう豆を使用しました。

サラダ油で炒めて鰹節をまぶし、お醤油を回しかけています。


お弁当箱に白いご飯をたっぷり詰めて、半分にそぼろを乗せています。

空いたスペースにゆで卵とソーセージ、おかずカップに竹の子の炒め物、

隙間に大葉を敷いて苺と文旦を添えました。

春らしいお弁当に仕上がりました。^^

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