おはようございます。

あ~るママです。

今年は娘ちゃんのリクエストでしゃかしゃかクッキーなるものを作ってみました。( *´艸`)

なぁちゃんが喜びそうなピンクとハートがてんこ盛り!♡

作り方もアップしますね。^^


~バレンタイン♡ラブリーピンクのしゃかしゃかクッキー~

7WPwQ1MFvD.jpg-S420web.jpg
白とピンクをベースカラーにして、

ヒョウ柄、水玉、とろ~りチョコ柄の3種類のアイシングを作りました。

細部まで見るとまだまだ粗が目立ちますが、作業自体には少し慣れてきました。

(ほぼ毎日作っているので。笑)

でもしゃかしゃかクッキーを作るのははじめてだったので

失敗ポイント目白押しのレシピとなっておりますー。(;´∀`)

大事なポイントには※印をつけておきますのでご注意下さい。

2kuafkrImg.jpg-S540web.jpg
クッキーの透明窓部分にはパラチニット(飴細工用砂糖)という製菓材料を使用しています。

(箕面プロフーズさんで購入しました。)

u_qHdxMeLU.jpg-S540web.jpg
ハート形の大小2つの抜き型を用意します。

ECLVXHuyqr.jpg-S540web.jpg
ルーラー等で均等な厚さに伸ばした生地を抜き型でカットします。

※↑は3ミリのルーラーを使用して伸ばした生地ですが、

焼成後にパラチニットを流し込む際、ある程度の厚さがないとしゃかしゃかしない事が判明したので

5㎜程度の厚さをお勧めします(;^_^A

CmbSglEAYG.jpg-S540web.jpg
小さい抜き型で中をカットし、180℃に余熱したオーブンを170℃に下げて

12~14分焼成します。

ogSYJPP_uv.jpg-S540web.jpg
失敗しても大丈夫なようにたくさん焼いておきました。( *´艸`)

aVAMbx9vcE.jpg-S540web.jpg
クッキーが冷めたらアルミホイルに並べます。

qxpXhyUuxe.jpg-S540web.jpg
パラチニットを耐熱容器に入れます。45g使用しました。

zScwcRSr_r.jpg-S540web.jpg
レンジ600wで1分加熱し、その後様子を見ながら10秒、20秒、30秒と加熱します。

取り出して時々ゆすりながらパラチニットを溶かします。

※必要以上に加熱するとパラチニットが黄色く変色するので注意してくださいね!

べっこう飴みたいになっちゃいます。

iHiUK_Zb9B.jpg-S540web.jpg
ハートの穴あきクッキーに溶かしたパラチニットを流し込みます。

この状態で一晩乾かします。

表面を触ってもべちゃっとしない状態になるまで待ちます。

xTOZlIKCq4.jpg-S540web.jpg
穴あきクッキーの半分にお好みのトッピング材料を散らします。

EgKc0LQs_l.jpg-S540web.jpg
私はノンパレルのホワイトと赤いハートのスプリンクルを使用しました。

(↑どちらもネット通販で購入した物です。)

zcO7ZDDmfR.jpg-S540web.jpg
トッピングを乗せたクッキーに糊代わりのアイシングを塗ります。

MeMTFuzCnr.jpg-S540web.jpg
蓋をしてしっかりと乾かします。

※糊付け前に上にかぶせるクッキーにアイシングでデコレーションしてくださいね。(;^_^A

私は張り付けてからアイシングしたので苦労しました。(笑)

ついでにこちら↓

Gywc8WIaM8.jpg-S540web.jpg
しゃかしゃかクッキーにはアルミホイルの推奨レシピが多いのですが、

オーブンペーパーでも大丈夫なんじゃないの?と思い試してみました。

結果は一目瞭然この通り。

アルミホイルを使わないと曇りガラス風の仕上がりになっちゃうのでお気を付けください。


IZ3uryGrwL.jpg-S540web.jpg
アイシングを用意します。

前回の茶色が少し濃かったので、今回は薄い色味を意識して作りました。

(ウィルトンのブラウン、ピンクのみを使用しています。)

xx7atA1CXK.jpg-S540web.jpg
アウトラインを引いて中を塗りつぶし、ヒョウ柄を描きました。

前回と同じ作り方ですが、色が変わるとイメージも随分変わりますね。


2fQ5QC9zPx.jpg-S540web.jpg
普通に塗りつぶしたものに茶色をチョコっぽく乗せてみました。

カラフルなトッピングを乗せると可愛いですね。^^

yc6xazwqix.jpg-S540web.jpg
白ベースはこんな感じにして、最後に硬めのアイシングで文字を入れました。

小さなりぼんはアイシングで張り付けています。

71EcLih8V1.jpg-S540web.jpg
こっちはピンクベース。

年甲斐もなくやっぱりピンクって可愛いー♡( *´艸`)とか何とか盛り上がってしまいました。

恐るべしピンクマジック。

XJPcTsFowh.jpg-S420web.jpg
トッピング部分ががちっと挟まってるので写真が撮りやすい

しゃかしゃかしないシャカシャカクッキーの出来上がり♡

(クッキー生地が薄すぎたのが敗因です。お気を付けください。(;^_^A)


hzrmqOX99z.jpg-S540web.jpg
透明のラッピング袋にシートタイプの乾燥材とクッキーを詰めてラッピングしました。

クッキー自体が派手色なので、袋に詰めただけでもそれなりに見えますね。


よろしければ参考までに。

私もまた違うデザインで挑戦してみようかな?

次はしゃかしゃかするといいな~(*´ω`)

ではでは。

素敵なバレンタインをお過ごしください

kvFlZReSIA.jpg-S540web.jpg



レシピブログに参加しています。
応援よろしくお願い致します♪