おはようございます。

あ~るママです。

今日は母と私とパパ用に作ったお弁当です。

竹の子ごはんに唐揚げと浅漬け、玉子焼きを添えました。

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Today's Menu

・竹の子ときのこの炊き込みごはん
・鶏肉のから揚げ
・キャベツときゅうりの浅漬け
・セロリとソーセージの玉子焼き
・プチトマト









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炊き込みごはんには竹の子、にんじん、椎茸、しめじが入っています。

竹の子は大きめにカットすると食感が出て美味しいです。^^

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玉子焼きにはみじん切りにしたソーセージとセロリが入っています。

鶏がらスープの素を加えて中華風の玉子焼きに。

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きゅうりとキャベツはポリ袋に入れて揉みこむだけ。

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永谷園の粉末浅漬けの素を使用しています。

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鶏もも肉におろし生姜、おろしにんにく、お醤油を加えて揉みこみ、片栗粉をまぶして唐揚げに。

粗挽きブラックペッパーと塩を振れば完成です。

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お弁当箱の半分に竹の子ごはんを詰め、リーフレタス、唐揚げ、玉子焼きの順に詰めます。

おかずカップに浅漬けを入れて詰め、隙間にプチトマトと紫貝割れをつめれば出来上がり。


どれも大好きなおかずばかりです。( *´艸`)

美味しいお弁当に仕上がりました♡


金曜日です。

素敵な週末をお過ごしください。^^

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