おはようございます。

あ~るママです。

NaturalHealthyStandard.様よりご依頼を頂きました。

今日はミネラル酵素スムージー(マンゴー味)を使用した簡単レシピをご紹介させて頂きます。

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スムージーのぷるぷる食感が楽しいマンゴー入りのトロピカルドレッシング♪

今日は南国風サラダの作り方です。^^


使用したのはこちら↓

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ミネラル酵素スムージー(マンゴー味)

スムージー粉末をそのまま水に溶かして飲んでももちろん美味しいです。

シェイカーにスムージー粉末と水を加えてシャカシャカ混ぜれば出来上がり♪

お手軽に様々な栄養素を摂取できるのは嬉しいですよね。^^

(商品の詳細はHPにてご確認ください。→★★★


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材料(4人分)

ドレッシング
★ミネラル酵素スムージー(マンゴー味)粉末(小さじ1/2)
★水、米酢(各大さじ1)
★オリーブオイル(大さじ2)
★マンゴーピューレ(大さじ1)
★粒マスタード(小さじ1/2)
★粗挽きブラックペッパー、塩(各少々)

具材
・角切りマンゴー(1/2個)
・ブロッコリー(120g)
・カリフローレ(40g)
・枝豆(80g)
・小海老ボイル(100g)
・ゆで玉子(2個)
・きゅうり(1本)
・リーフレタス、ベビーリーフ(好きなだけ)

作り方

①★をシェイカーに加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

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スムージー粉末と水を加えて粉末をしっかりと溶かします。

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米酢とオリーブオイルを加えます。

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包丁でピューレ状にカットしたマンゴーと粒マスタードを加えます。

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粗挽きブラックペッパーと塩少々を加え、シェイカーの蓋をしっかりと閉めてシェイクします。


②具材を用意します。

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きゅうりは格子状に皮を剥き、5ミリ幅の輪切りに。

枝豆は塩ゆでして皮を剥き、小海老は茹でて水けを切ります。

マンゴーは角切りにして、ブロッコリーとカリフローレは食べやすい大きさにカットして塩ゆでします。

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リーフレタスとベビーリーフ、冷蔵庫で冷やしておいたマンゴードレッシング、オリーブオイル。

③盛り付けます。

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大皿にレタス、ベビーリーフ、ブロッコリー、カリフローレをリース状に盛り付けます。

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中央にきゅうり、ブロッコリーの上に輪切りにしたゆで卵を乗せ、外周にマンゴーを盛ります。

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ブロッコリーときゅうりの間に小海老を花弁状に盛り付け、枝豆を散らします。

④マンゴードレッシングとオリーブオイル少々をまわしかければ完成です。


南国風トロピカルサラダの出来上がり♪

ドレッシングと具材は冷蔵庫で冷たく冷やしてお召し上がりください。

肉料理との相性も抜群ですよ。^^

参考までに。

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