おはようございます。

あ~るママです。

合い挽き肉ともやしを使ってハンバーグを作りました。

豆板醤と味噌マヨを加えたソース要らずのハンバーグなので、お弁当にお勧めです♪

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Today's Menu

・ピリ辛味噌マヨもやしバーグ
・ゆで卵
・プチトマト
・ブロッコリーと蓮根の彩りナムル
・オレンジ
・底に白ごはん


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手前のお弁当は底一面に白ごはんを詰めています。

奥のお弁当はご飯ゾーンにハンバーグに乗せて詰めています。

詰め方を変えるとお弁当の印象もずいぶん変わりますねー。^^


副菜は蓮根、ブロッコリー、にんじんのナムルです。

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おろし生姜とごま油、塩と鶏がらスープの素で味を調えています。

食べ応えのある野菜を使用しました。

この食感が癖になります♡( *´艸`)


メインは合い挽き肉ともやしを使用したソース要らずのハンバーグ♪

もやしでお肉をかさまししながら食感も楽しめコスパも◎

包丁とまな板を使わないので洗い物も少なく済みます。( *´艸`)

晩ご飯の1品やお酒の肴にもお勧めです。


「ピリ辛味噌マヨもやしバーグ」

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材料(お弁当サイズ6個分)

★合い挽き肉(160g)
★太もやし(1/2袋=100g)
★豆板醤(小さじ1強)
★合わせ味噌、マヨネーズ(各大さじ1と1/2)
★片栗粉(大さじ1)
★おろし生姜(少々)
★塩コショウ(少々)
・ごま油(大さじ1)
・ねぎ小口切り(お好みで少々)

作り方

①★の材料をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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②①を6等分にして楕円に丸め、ごま油を熱したフライパンに並べる。
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③焦がさないように弱火~中火に落とし、蓋をして肉の色が変わるまで火を通す。
④蓋を外して裏返し、両面しっかり焼き色を付け、お好みでねぎを散らす。


※太もやしを使用するとポリポリした食感が楽しめるのでお勧めです。
もやしは手でポキポキと折りながら丸めます。
味噌が入っているので中火以上では焦げやすいです。
弱火~中火で調理してくださいね。

参考までに♪



水曜日です。

明日は病院なので少しバタバタしています。

あれしてこれして買い物に行って~

何か美味しいものでも買ってこよっと。( *´艸`)

最近お団子とそば茶のおやつタイムがマイブーム♡

今日はきなこたっぷりのお団子が食べたい気分!

白玉でも作ろうかな~?


素敵なおやつタイムをお過ごしください♡

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