おはようございます。

あ~るママです。

今はパパのお弁当です。

先日の作り置きメンチカツに薄焼き卵を巻いたオムライスを添えました。

EL8aE1SAzi.jpg-S420web.jpg
Today's Menu

・オムライス
・豚ひき肉とキャベツのメンチカツ
・ソーセージとエリンギのソテー
・ツートン人参のツナマヨ和え
・プチトマト











オムライスには

白ごはん、人参、玉ねぎ、ピーマン、鶏もも肉が入っています。

CXjh8cgWBn.jpg-S540web.jpg
お弁当箱にラップを敷いてチキンライスを詰めます。

Mj2NhqYyPK.jpg-S540web.jpg
そのまま取り出してラップに包んだ状態で形を整えます。

S4vGLbXpYO.jpg-S540web.jpg
薄焼き卵(小さな丸いフライパンで焼くと簡単に作れます)を巻いてラップで包み

スムーズに収まるように形を整えお弁当箱に詰めます。

5lU3LjeuDF.jpg-S540web.jpg
詰めるとこんな感じ。

ちょっとフライパンの模様がついちゃったけど。(笑)

m6iRDJ8DYq.jpg-S420web.jpg
ケチャップをちゃちゃっと塗ってルッコラを添えました。

黄色に赤が映えますねー。^^


メインは作り置きのメンチカツです。

zSpz9x2FqY.jpg-S540web.jpg
豚ひき肉とキャベツと大葉が入っています。

こってこての洋食なので、揚げ物の底には千切りキャベツを添えました。

炒め物にソーセージとエリンギを使用しました。

0S2SRpFped.jpg-S540web.jpg
ソーセージに切り込みを入れて、塩コショウで炒めただけです。

副菜は前日に作り置きしておきました。

qFmBXXSDTx.jpg-S540web.jpg
黄色とオレンジのにんじんをさっと塩ゆでしてツナマヨで和えています。

お弁当に詰める際にルッコラをたっぷり添えました。

空いた隙間に黄色いプチトマトを一粒詰めたら出来上がり♪

カラフルなお弁当に仕上がりました。


月曜日です。

そろそろクリスマスの準備をしないとね~と思いつつ

気付けばもう18日。(;´∀`)

(どうしよう?笑)

今週もゆるゆる参りましょう~♡

XfL2Or92w_.jpg-S540web.jpg