こんにちは。

あ~るママです。

お兄ちゃんの部活弁当続きます。

冷蔵庫に鮭の切り身があったので、

おにぎりサイズにカットしてオーブントースターでグリルしました。

鮭おにぎりに玉子焼き、金平と和え物のTHE和弁当!

金平と和え物は作り置きなので、

朝は玉子焼きを焼いておにぎりを握りました。

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Today’s Menu

・焼き鮭と大葉の海苔巻きおにぎり
・エリンギと人参のきんぴら
・菜の花とツナのポン酢和え
・大根葉とチーズの玉子焼き
・塩もみラディッシュ









ご飯に大葉の千切りと白ごまをまぶして鮭を乗せ、

粗熱が取れたところで海苔を巻きます。

(おにぎり型を使用しているので短時間で作れます♪)

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海苔を巻いた後ラップに包んでしばらく置いておくと

おにぎりに海苔がなじんでお弁当に詰めやすくなります。

湿気で海苔がべちゃっとしてしまう場合はおにぎりの粗熱が完全に取れていない状態なので

海苔はおにぎりの粗熱が取れてから巻くこと、

海苔を巻いた後はしばらくラップに包むこと。

この2つが美味しいおにぎり弁当を作るちょっとしたポイントです。

参考までに。


桜がちらほら咲き始めてきましたね。

今年もお花見に行けたらいいのだけれど。

少しでも免疫が上がるように、善処したいと思います。^^


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