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おはようございます。

もうすぐハロウィンですね。☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

朝晩はずいぶん肌寒くなってきたので、温かいスープに癒される今日この頃。

今回はいつものクリームスープをちょこっとアレンジして

ジャックオランタンデコを施してみました。

ハロウィンのお家ごはんやパーティーにもお勧めのレシピです♪



マッシュルームとベーコンのクリームスープ

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材料(4人分)

・ベーコン細切り(2枚分)
・玉ねぎスライス(1/2個分)
・マッシュルームスライス(4個分)
・オリーブオイル(大さじ1)
・塩コショウ(少々)
・バターorマーガリン(大さじ1)
・小麦粉(大さじ1と1/2)
・豆乳or牛乳(500ml)
・コンソメキューブ(1個)
・お好みでパセリみじん切り(少々)

作り方

①材料をカットします。

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②鍋にオリーブオイルを熱しベーコンを炒める。

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③玉ねぎを加えて炒め合わせる。

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 ④マッシュルームを加えてしんなりするまで炒めます。

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⑤ 野菜に焼き色が付いたらバターと小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

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⑥豆乳(牛乳でもOK)とコンソメを加えて混ぜ合わせ沸騰直前まで煮込めば出来上がり。

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ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームはしっかりと炒めて下さいね。

特に玉ねぎはしっかり炒めると甘味が出て美味しいです


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普段のお家ごはんによく作るスープです。

小麦粉の量が多いとスープのもったり感が強くなるので

さらさら(小麦粉小さじ2~大さじ1) もったり(小麦粉1~1と1/2)

好みに応じて微調整してくださいね。




今回はこちらのスープにジャックオランタンピックをデコしてみました。

ハッピーハロウィン♡

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材料(2人分)

・さつまいもSサイズ1本(普通サイズなら1/3本)
・サラダ油(大さじ1)

その他
・長さのあるピック

作り方

①さつまいもを1㎝幅の輪切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして500w1分加熱する。

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②フライパンにサラダ油を熱し①と残りのさつまいもの皮部分を焼く。

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③残りのさつま芋も同様にしてレンジ加熱→フライパン焼き。

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 ④焼き色が付いたら取り出してピックを刺します。(マステはお好みで)
小さなはさみ(百均の眉切りはさみを使用)を使って目と鼻をカットし貼り付けます。

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⑤根元に別のさつまいもを刺してグラグラしないように固定します。

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⑥カップに入れるとこんな感じ↓になります。

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先にスープを注いで仕上げにピックを立てました。

残りのさつまいもはスープに入れて一緒に煮込んで下さいね

食材は無駄なく使い切りましょう。



高さのあるマグカップ等を使用する場合は竹串を使用して下さい。

逆に深さのないお弁当箱などの場合は爪楊枝でOKです。




今回はスープに入れてデコしていますが勿論お弁当にもお勧めです♪

甘いおやつに添えても可愛いと思います♡


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後ろにプレートが映り込んでます。

(●´ω`●)


今年も子供たちのためにせっせとハロウィンプレートをこさえました♪

お家ごはんは明日金曜日に掲載予定です。

これから編集っと。


季節の変わり目にまんまとやられてしまい

風邪をひいてしまいました。

(気をつけていたのにー;;)

皆さまくれぐれもお気を付け下さいませ!



クックにアップしました♪ 参考までに。






ではでは。

今日は久しぶりにインスタアップできたらいいな♡

 
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