市販のチューリップでお手軽に。

お弁当にお勧めの骨付き肉レシピです。


「鶏手羽のチューリップ揚げ」


毎日がお弁当日和♪

材料(2人分)


・鶏手羽元のチューリップ(6本)

☆醤油(大さじ1)

☆おろし生姜(ひと欠分)

☆おろしにんにく(1片分)

・小麦粉+片栗粉(1:1の割合で適量)

★粗挽き黒コショウ(少々)

★粗塩(少々)


作り方


①チューリップに☆を揉みこんで下味を付け、15分ほど置く。


②①の水気を切り、小麦粉+片栗粉をまぶして180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。


③揚げたてのチューリップに★を振れば出来上がり。



手羽元に包丁で切り込みを入れてチューリップの形に成形できるのですが

今回は成形済みのチューリップを使用しています。


自分で捌くよりも仕上がりが綺麗なので、個人的には成形済みのものがお勧めです。