「にんじんとエノキの塩カレー炒め」


毎日がお弁当日和♪


材料(2人分)


・にんじん(1/3本)

・エノキ(1/6束)

・サラダ油(大さじ1)

★粗塩(少々)

★ブラックペッパー(少々)

★カレー粉(少々)



作り方


①にんじんは細切りに、エノキは石突を取ってほぐす。


②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。★で味付けすれば出来上がり。



美味しいお塩があれば是非使用して下さい。

お弁当用に、ガリガリするタイプの岩塩系ソルトを用意しておくととっても便利です。

美味しいお塩で炒めるだけで、野菜って本当に美味しく仕上がりますよ。