「豚肉と大葉のゆかりマヨ丸め焼き」


毎日がお弁当日和♪


材料(2~3人分)

 

・豚もも薄切り肉(100g)

・大葉(みじん切り5枚分)

・塩コショウ(少々)

・ゆかり(小さじ1)

・マヨネーズ(大さじ2)

・片栗粉(大さじ3)

・ごま油(大さじ1)



作り方


①豚肉と大葉はみじん切りにし、ごま油以外の材料を混ぜ合わせる。


②フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに丸めた①を並べて焼く。


③途中蓋をして、中までしっかり火を通す。



豚肉はさっぱりとしたもも肉やロース肉がお勧めです。 


マヨでこくをプラスして、ゆかりと大葉で引き締める。

刻んで混ぜて焼くだけのスピードおかず。


塩コショウはしっかりめに効かせた方が美味しいです。