「ピリ辛チョリソーのジャンバラヤ」

材料（２人分）

・白ご飯（３００ｇ）

・玉ねぎ（１/２個）

・ピーマン（１個）

・パプリカ（１/２個）

・ピリ辛チョリソー１袋（６本入り）

・スイートコーン（大さじ３）

・サラダ油（大さじ１～２）

★ケチャップ（大さじ２と１/２）

★カレー粉（小さじ２）

★粗挽き塩コショウ（適量）

★コンソメ粉末（少々）

★チリパウダー（少々）

チョリソーの代わりにウインナーやベーコンでもOKです。

チリパウダーがなければお好みでタバスコを加えても。

今回使用したのはこちらの商品です↓

作り方

①チョリソーは４本に切り込みを入れ、残り２本は５㎜幅の輪切りにします。

玉ねぎ、ピーマン、パプリカはみじん切り。ご飯は炊飯器から出して冷ましておく。

②フライパンにサラダ油を熱し、チョリソーを炒めます。

（※火が通ったら輪切りのもの以外は取り出して、別皿にて待機。）

③玉ねぎを加えて炒め合わせ、色が透き通ったらパプリカとコーンを加えて混ぜ合わせる。

④全体に油が回ったらピーマンと★を加えて味を調える。

材料が多いと感じるかもしれませんが、素材はお好みでチョイスして下さい。

ビタミンカラーを揃えると、彩り鮮やか＆風味豊かに仕上がります。