「お弁当に★豚チリ」


毎日がお弁当日和♪

材料(4人分)


・豚薄切り肉、もも、こま、ロース可(300g)
・玉ねぎ(1個)

・塩コショウ、酒(少々)

・おろしにんにく(1片分)

・片栗粉(大さじ1)

・サラダ油(大さじ1)

★スイートチリソース(大さじ1)

★ケチャップ(大さじ3)

★酒(大さじ1)

★鶏ガラスープの素(小さじ1/2)

★醤油(少々)

・仕上げにごま油(小さじ2)


作り方


①豚肉に塩コショウ、酒、おろしにんにくを揉みこんで下味を付け、

片栗粉をまぶして一口大に丸める。


②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。串切りにした玉ねぎを加えて炒め合わせる。

(お肉の両面に焼き色が付いたら玉ねぎを加える。玉ねぎが透明になったら工程③へ)


③★を加えて混ぜ合わせ、仕上げに鍋肌からごま油を回し入れる。



海老や鶏で作っても美味しいです。

玉ねぎはたっぷり加えましょう。新玉がお勧めです。


お肉は下味を付けた段階で冷蔵保存。

★の調味料を合せておけば、朝は焼くだけでOKです。


晩御飯のお供にも◎