本日はパパのお弁当です。


ささ身とキュウリをさっぱり味のねぎ塩ダレでソテーしました。




毎日がお弁当日和♪-パパ弁



Menu


・ささ身ときゅうりのネギ塩炒め

・もやしとパプリカの彩り和え

・キムチーズ玉子焼き

・肉味噌おにぎり

・プチトマト





きゅうりはピーラーで剥いて


あらかじめしましま模様を付けています。


ささ身とキュウリをネギ塩ダレに漬け込んで


朝は焼くだけにしたかったんだけど。。。


これはまだまだ改良の余地あり。


次回はいっそ、いつもの丸め焼きにしようかな?w




作り置きのピリ辛豚そぼろはおにぎりに♪




毎日がお弁当日和♪-パパ弁




「作り置きピリ辛豚そぼろ」の作り方はこちらから♪→★★★





「インゲンとパプリカの彩り中華ごま和え」


毎日がお弁当日和♪-おかず



材料★(小鉢に4人分)


・もやし(1袋)

・赤パプリカ(2個)

・インゲン(15本)

★ごま油(大さじ1)

★醤油(大さじ1)

★米酢(大さじ2)

★砂糖(小さじ2)

★ごま(適量)




作り方


①もやしは洗って水気を切る。

パプリカは細切りに。

インゲンは3~4cmの斜め切り。


②インゲン→パプリカ、もやしの順にさっと塩茹でし

水気を切って荒熱を取る。

軽く絞って水気を切る。


③★の調味料で和えれば出来上がり♪



甘酸っぱい、さっぱりとした中華和えです。

夏場は冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ。


冷蔵庫でしっかり冷やす場合は、水っぽくならないように、もやしの水分はっしっかり絞ってね!

★の調味料は食べる直前に和えるとベストです。





こう暑いとお弁当作りにもなかなか力が入らないよね。


やはり食材の傷みも気になりますし。


食材はしっかりと加熱して、酢やにんにくのような殺菌作用プラスのお料理を入れて


あれば市販の抗菌シートや保冷剤をプラス。



衛生面にも配慮してお弁当作りを楽しみましょうね。


毎日がお弁当日和♪-パパ弁



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