こんばんは♪


今日は息子用のお弁当です。


我が家の定番肉味噌に


彩りナムルを添えて丼にしてみました。




毎日がお弁当日和♪-男子弁



Menu


・肉味噌とナムルの丼

・パセリとチーズの玉子焼き

・プチトマト

・ウインナーとしめじの柚子胡椒炒め

・たっぷりレタス





今日はいつもと趣向を変えて。。。


これ、


全~部の食材を混ぜて食べても美味しいんです!


まずはおかずの紹介を。。。





「彩り野菜のごま塩ナムル」


毎日がお弁当日和♪-おかず



材料★(1~2人分)


・もやし(1/4袋)

・ニラ(1/4束袋)

・にんじん(1/2本)

★ごま油(大さじ1)

★おろし生姜(少々)

★ごま塩(少々)


 


作り方


①にんじんは千切りに。ニラは3~4cmにカット。

もやしは洗って根を取る。


②①の野菜をさっと塩茹でし、水気を切ったら荒熱を取る。


③水気を絞った②に★の調味料を混ぜ合わせたら出来上がり♪



生姜とごま塩の味で頂く、とってもシンプルなナムルです^^

丼にした時の味のバランスを考えて調味してみました。





「粉チーズとパセリの玉子焼き」


作り方はこちらから→ ★★★




「ウインナーとしめじのバタポン柚子胡椒」



毎日がお弁当日和♪-おかず



材料★(2人分)


・しめじ(1/2パック)

・ウインナー(3~4本)

・インゲン(6本)

・マーガリンorバター(大さじ1)

★ポン酢(大さじ1/2~1)

★柚子胡椒(小さじ1/2)

★みりん(小さじ1/2)




作り方


①しめじは石突を取ってほぐしておく。

ウインナーは斜め細切りに。

インゲンはさっと湯掻いて3~4cmにカットする。


②フライパンにバターを熱し①を炒め、★の調味料で炒め合せたら出来上がり。



焦がし気味に炒めたバターが香ばしい。

ポン酢のさっぱり感と柚子胡椒がピリリと効いた

さっぱりなのに濃厚な一品です。




毎日がお弁当日和♪-男子弁




これをね、


レタスともども、全~~~部混ぜ合わせて掻き込むんです!


いや、別にバラバラで食べても全然いいんですけど。


全体の融合だって楽しめちゃうぜ!


。。。。みたいなお弁当を作りたかったのです。




お弁当ってどうしても味が混じっちゃう時がありますよね。


それなら最初から、そこを狙いにしちゃうのもありかな、と。




味移りがどうしても苦手だという方にお勧めの詰め方でした。




毎日がお弁当日和♪-男子弁



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