本日のお弁当は自分用のお弁当です。


竹籠のお弁当箱に、フライドチキンと雑穀ご飯を詰めて。


「和製チキンバスケット」 




毎日がお弁当日和♪


Today's Menu


・雑穀貝割れご飯

・プチトマト

・にんじんとピーマンの雑魚炒め

・フライドチキン

・玉子焼き







しっかり味のフライドチキン。


にんにくを効かせて一晩寝かせた手羽先は


格別の味わいです。



パパと子供達の大好物。



「ママン宅のフライドチキン」


毎日がお弁当日和♪


材料(4人分)


・鶏手羽先or手羽中(12本)

・おろしにんにく(1片分)

・酒(小さじ2)

・醤油(小さじ3)

★片栗粉(大さじ2)

★小麦粉(大さじ2)

・揚げ油(適量)

・塩コショウ(少々)



作り方


①手羽先の腹に切り込みを入れてポリ袋に入れ、おろしにんにく、酒、醤油をしっかりと揉み込み

冷蔵庫で1晩寝かせます。


②ポリ袋に★を加えてポンポンと叩いて粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで

カリッと揚げる。


③仕上げに塩コショウをパラパラと振れば出来上がり。



カリカリの衣が癖になる

しっかり味のフライドチキンです。

お酒の肴にもお勧めの1品です。




毎日がお弁当日和♪




こってり味のフライドチキンに貝割れを添えて、


残り野菜の雑魚炒めと、素朴で普通の玉子焼き。


竹籠のお弁当箱に厚地のワックスペーパーを敷いて詰めれば


しっとり大人味のチキンバスケットの出来上がり。




竹かごのお弁当箱を使ってみたいけれど、

汁漏れが気になる!
という方にお勧めの使用方法です。



蓋を閉める時は


お弁当の上にワックスペーパーを乗せて、


その上から蓋を被せます。

汁気の出ないおかずをセレクトして詰めれば


持ち運びにも困りませんよ。





毎日がお弁当日和♪


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