こんにちは~♪


ママンです。



今日は娘ちゃんの遠足Dayでした。


明日は先週中止になったお兄ちゃんの遠足Day!


行楽の秋ですね~^^



お弁当はまたアップしますね♪




さてさて。

今日はまみたん11月号をご紹介いたします




毎日がお弁当日和♪


まみたん南大阪版11月号♪


お弁当つくろ!のコーナーにて、


秋刀魚の蒲焼丼弁当を掲載して頂きました



南大阪にお住まいの方はチェックしてみて下さいね^^




まみたん誌面はHPからもご覧になれます!


↓↓↓



コミュニティサイトまみたん.net

http://s-osaka.mamitan.net/








さてさて、


本日は栗レシピ番外編!


煮崩れた甘露煮を有効活用しちゃおう♪


簡単に作れるパウンドケーキをご紹介します







「栗の甘露煮パウンド♪」



毎日がお弁当日和♪



材料(スリムロング型1本分)


生地

・栗の甘露煮(200g)

★薄力粉(80g)

★ベーキングパウダー(小さじ1)

・アーモンドプードル(20g)

・三温糖(40g)

・玉子(1個)

・バター(75g)

・牛乳(大さじ3)


シロップ

・甘露煮煮汁(大さじ3)

・ラム酒orブランデー(大さじ1)

(軽くレンジ加熱してアルコール分を飛ばす)



作り方


①甘露煮の水気を切り、粗みじんにカットします。

バター、玉子、牛乳は常温に。★は合わせてふるう。

パウンドケーキ型にオーブンペーパーを敷き、オーブンは180℃に余熱しておく。


②ボールにバターを加えて白っぽくもったりするまで泡だて器で混ぜる。


③三温糖を2~3回に分けて加え、その都度しっかりと撹拌する。牛乳と

溶き卵を加えて混ぜ合わせる。


④アーモンドプードルを加えて混ぜ合わせたらゴムべらに持ちかえ、★を加えてさっくりと混ぜる。

甘露煮を加えて手早く混ぜ合わせたら型に流し、トントン叩いて表面をならす。


⑤180℃のオーブンで40~50分焼成すれば出来上がり。


⑥パウンドケーキのトップにお好みでシロップを塗ります。荒熱が取れたら乾燥しないよう

ラップやポリ袋等に包み、一晩置いて味をなじませる。




栗の大きさはお好みで♪

1粒ゴロっと加えても断面がキュートに仕上がりますよ^^


バターの代わりにケーキ用マーガリンを使用しても◎

お家にあるものでちゃちゃっと焼き上げて♪


お家のオーブンに合わせて、焼き温度、焼き時間を調節して下さいね!

焼き過ぎると生地がパサパサになっちゃうので要注意!






見栄えの悪い栗も刻んで調理してしまえば問題なし^^v


秋色のパウンドケーキでほっこりティータイム♪



子供達&猫助と。


お茶してる時間が一番幸せだと感じるママンです。



この肌寒さがまた、食欲を増進させるのよね(笑)




わぁ~い。


みんなでぽっちゃり~♪


(あかんあかんw)






参考までに。^^




毎日がお弁当日和♪

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