こんばんは。


あ~るママです。


本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。



メインおかずはかじきのスティックフライです。


夏野菜たっぷりの副菜と、四角いゆで玉子を添えて召し上がれ。^^






Today’s Menu


・かじきのスティックフライ

・ゆで玉子

・枝豆、プチトマト

・かぼちゃとコーンのマヨソテー

・冬瓜の大葉和え










「かじきのスティックフライ」




材料(2~3人分)


・かじき切り身(2枚)

・塩コショウ(少々)

★小麦粉、溶き玉子、パン粉(各適量)


作り方


①かじきをスティック状にカットして塩コショウをまぶし、★をまぶす。


②180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。



衣をまぶした状態で冷凍保存しておくと、朝は揚げるだけでOK♪

油が冷たい状態でカチカチのまま入れて、じっくりと火を通します。



パンチが欲しい場合は仕上げにカレー粉やチリパウダーを振りかけても◎

タルタルソースとの相性も抜群です。

今回はシンプルに塩コショウだけで頂きます。






お兄ちゃんの大好きなゆかりごはんと、お魚が主役のお弁当です。


さっぱり食べやすいお弁当に仕上がりました。^^








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