こんばんは。

あ~るママです。


Natural Healthy Standard.様よりご依頼を頂きました。


今回はクレンズスープ(ミネストローネ)を使用した

栄養満点のあったかトマトリゾット。♡


クレンズスープ詳細はHPをご覧ください。(→★★★






押し麦、トマト、マッシュルーム、ベーコン。

今が旬のえんどう豆(ウスイエンドウ)もたっぷりと加えて

食べ応え満点のリゾットに仕上げました♪


味付けはクレンズスープのみなので、

ちゃちゃっと簡単に作れちゃいます。^^



プチプチ食感の押し麦がお勧めですが、

なければ冷ご飯を使用して下さいね!

(煮込み時間はお好みで微調整して下さい。)




「クレンズスープでトマトリゾット」




材料(1人分)

・クレンズスープ(1袋)
・胚芽押し麦(45g)
・トマト(1個)
・玉ねぎみじん切り(1/4個)
・マッシュルーム(1個)
・ベーコン5㎜角にカット(20g)
・えんどう豆(3~4鞘)
・オリーブオイル(大さじ1)
・水(300ml)

作り方


①えんどう豆はさっと塩ゆでし、トマトは湯むきして皮と種を取り除き
粗みじんにカットする。

②鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを炒める。
しんなりしたらトマトと押し麦を加えて炒め合わせる。

③全体にオイルが回ったら水とクレンズスープを加えて弱火で10分ほど煮込み
えんどう豆を加えて混ぜ合わせる。

④器に盛り、お好みで粉チーズやパセリを振る。





あっつあつのトマトリゾット♪

娘ちゃんの大好物です。♡


朝はスープが欠かせない娘ちゃんなのですが、

寝坊した日の朝はクレンズスープに(とっても)助けられています。w


体に嬉しい栄養素も摂取できて、

そのうえ娘ちゃんの大好きなミネストローネ。^^

パンとスープだけの朝食でも喜んで食べてくれるので

とても助かっています。



お夜食や軽食には少しだけ手を加えて、

あっつあつのリゾットを召し上がれ。

体もほっこり温まりますよ。^^






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