こんばんは。

あ~るママです。


本日のお弁当は娘ちゃん用のお弁当♡

節分前なので、サラダ巻きのお弁当です。^^





Today’s Menu

・サーモンとクリームチーズのサラダ巻き
・みかん、キュウイ、プチトマト
・ホタテのレモンバター焼き
・しろ菜と竹輪の白だし和え








サーモンとクリームチーズのサラダ巻き





材料(1本分)

・サーモン切り身(4切れ)
・醤油(少々)
・クリームチーズkiriミニサイズ(1と1/4個)
・きゅうり細切り(およそ1/6本分)
・玉子焼き(玉子1/2個分)
・サラダ菜(2枚)

酢飯
・白ごはん(200g)
・米酢(大さじ1)
・砂糖(小さじ2)
・塩(ひとつまみ)
・梅ゴマ(大さじ1)

作り方


①サーモンに醤油をまぶして下味をつける。クリームチーズを4等分にカットし
酢飯を混ぜ合わせる。

②ラップの上に酢飯を広げサラダ菜を乗せる。





③手前にカットした具材を乗せて端からきつく巻きラップで包む。

④しばらく置いてなじませ、水で濡らした包丁でラップごと切り分ける。


※米酢の分量はお米の状態を見て微調整して下さい。
酢飯の上下に1~2㎝程の余裕を見てサラダ菜を広げます。



娘ちゃんの大好きなサーモンとクリームチーズに

梅ゴマ入りの薄桃色のご飯を合わせてみました。^^




もの凄い食欲で

1本ペロッと食べちゃいました!

成長期ですね~。^^;



相変わらず、その日の気分とお腹の空き具合に応じて

安定しない食欲ではありますが。

最近少しぽっちゃりしてきました。

(笑)


小さい頃と寸分たがわず、

ほっぺはお餅みたいにまんまるですよ。





小さい頃と寸分たがわず、

....

....


たまに吸いついてます。

(笑)




ではでは♪

素敵な週末をお過ごしください。






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