こんばんは。

あ~るママです。


今日は作り置きを使用した煮豚弁当です。

パパ弁作りのついでに、自分用のお弁当も作りました。^^





Today’s Menu

・紅茶煮豚
・白ご飯
・スナップエンドウのボイル
・ネギ入り玉子焼き
・赤ウインナーのソテー
・白ゴーヤと人参の味噌漬け
・紫白菜ときゅうりの生姜和え















前日の残り物と常備菜を中心にまとめてみました。

朝は玉子焼きとソーセージを焼いただけです。






・紫白菜ときゅうりの生姜和え
・炒り豆腐
・白ゴーヤと人参の味噌漬け
・日向夏
・プチトマトの粒マスタードマリネ
・紅茶煮豚
・刻みネギ











お弁当用の仕込みや常備菜の作り置きです。

煮豚は丼にしても、刻んで中華おこわ風の炊き込みにしても

おにぎりにも応用可能です♪


豚塊肉を柔らかくなるまで紅茶と長ネギで煮込み

お醤油とみりん、蜂蜜と生姜で味を含ませています。






そのまま食べても美味しいです。

長ネギを添えて頂きます。^^




で。

最近ハマってるのは味噌漬けにしたゴーヤちゃん♡




白いご飯に合うんです~。(・´з`・)


ゴーヤは塩もみしてしばらく置いて、

水気が出てきたら流水で洗い流して水気を拭き取ります。

甘いにんじんがあれば一緒に、

合わせ味噌とかつお節を揉みこんで漬けこみます。


シンプルで簡単美味しい箸休め♡

お勧めです。




週初めの月曜日。

今週も張り切って参りましょう





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