こんばんは。

あ~るママです。

本日のお弁当はパパ弁です。


いつもの唐揚げをアレンジして、

乗っけ盛りのお弁当を作ってみました♪





Today’s Menu

・スパイシー唐揚げ(レモン)
・白ご飯
・にんじんとゆで玉子のサラダ
・ズッキーニの生姜漬け
・さくらんぼ
・塩ゆでオクラ
・巨峰













本日のお勧めは夏野菜ズッキーニで作る常備菜。

ズッキーニの食感が癖になります♡





材料(2人分)

・ズッキーニ(1/3本)
・塩(小さじ1/3)
☆ごま油(小さじ1)
☆刻み昆布(少々)
☆生姜千切り(薄切り2枚分)
・粗塩(適量)

作り方

①ズッキーニは3~4㎜幅にスライスして塩をまぶし、しばらく置く。
出てきた水分をキッチンペーパー等で拭き取る。

②①に☆をまぶして保存し、食べる直前にお好みで粗塩を振る。


ズッキーニのこりこりした食感が癖になるシンプルな常備菜です。

塩が強すぎるとしょっぱくなりすぎるので、

漬け置き後にお好みで美味しいお塩を振ります。

お醤油やポン酢をかけて食べても美味しいですよ♪


参考までに。




月曜日ですねー。^^

今週も張り切って参りましょう♪





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