おはようございます。

あ~るママです。

今日は定番の焼き鮭弁当です。

スーパーで見つけた切り込みの入った赤ウインナーを使用しました。

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Today's Menu

・塩焼き鮭乗っけごはん
・ほうれん草のゆかり和え
・しらす入り玉子焼き
・竹輪入りきんぴらごぼう
・タコさんウインナー
・ぶどう







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足と目の部分に切り込みが入っているので、

焼いたり茹でたりレンチンするだけで簡単かわいいタコさんウインナーの出来上がり♪

(↑小鍋で茹でて目の部分に黒ゴマを乗せました。)

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今日の副菜はきんぴらごぼうです。

竹輪を加えてボリューム感を出しました。

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ほうれん草はゆかりで和えただけ。

シンプルで美味しい副菜です。^^

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お弁当箱の半分に白ごはんを詰め、鮭を乗せました。

レタスで仕切って左右におかずカップ。

副菜を詰めて、中央に玉子焼き。

空いた隙間にタコさんウインナーとぶどうを詰めました。

ワンポイントでかわいらしいお弁当に仕上がりました。^^




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おはようございます。

あ~るママです。

今日は牛タンのお弁当です。

おろしにんにくを揉みこんで塩コショウで炒め、長ネギのみじん切りを散らしました。

男子がよろこぶ肉盛り弁当です。^^

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Today's Menu

・牛タン塩焼き乗っけごはん
・玉子1つで出汁巻き玉子
・竹輪としめじの甘辛炒め
・間引き人参のごま和え
・プチトマト









今日のメインは牛タンの塩焼きです。

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週末にお家焼肉をしたので、食べきれなかったタンをお弁当用に残しておきました。

フライパンでカリカリに焼いて長ネギを散らしました。

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お弁当箱の半分にご飯を詰め、牛タンを敷き詰めています。


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隙間うめと彩りに、間引き人参のごま和えを少々。

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竹輪としめじはサラダ油で炒めて醤油みりん砂糖を加え、甘辛く仕上げました。

冷蔵庫の残り物でちゃちゃっと作れるので隙間うめにお勧めです。

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玉子は1つだけ使用してミニサイズの出汁巻き玉子に。

白だしとお水、だし醤油少々を加えて味付けしています。


彩りかわいい男子弁当に仕上がりました。^^

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おはようございます。

あ~るママです。

どうもご無沙汰しております。^^

今日は久しぶりにいなり寿司のお弁当です。

お稲荷さんのお揚げは前日に仕込んでおいたので、

冷蔵庫にあるもので簡単にまとめてみました。

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Today's Menu

・いなり寿司
・しし唐とソーセージの塩炒め
・ごま塩ゆで卵
・茄子と豚肉の甘味噌炒め
・プチトマト
・みかん



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お稲荷さん。

上から見ると普通に見えますかね?

酢飯がパンッパンに詰まっています。

(これ以上詰めると破れる!笑)

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しし唐とソーセージは見たまんま、輪切りにしてサラダ油と塩で炒めただけです。

お弁当の隙間うめ&彩りにお勧めです。

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茄子と豚肉はサラダ油で炒めて甘味噌を絡めました。

茄子が入るので多めの油で炒めるのがポイントです。


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お稲荷さん4つ入るかな~?と思ったら、パンパンなので3つが限界だった。

ラグビーボールみたいね。( *´艸`)


もう数週間前になるのですが、ラグビーの練習中

息子がタックルを受けた際におかしな角度で足を踏ん張ってしまったらしく

右足首(細いほうの骨)を骨折してしまいました。

その後なんだかんだとありまして、手術が必要だったため2週間ほど入院していたのですが

火曜日に無事、退院することができました。

(長かった~;)

今は足首に器具を入れて骨を固定している最中なので、目下のところリハビリに励んでいます。

(Wカップでラグビー熱が過熱している最中だというのに。^^;)

ちょっとかわいそうだけど、

大きくて丈夫な体に過信していた部分も多々あると思うので

今度のことは息子にとっても良い勉強(教訓)になったかな?とも思う次第です。

(でも、おおきな病気はもううんざり。^^;)

家族が健康第一で平穏な日々が過ごせますように。

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