ゆーママ 公式ブログ

料理研究家 雑誌やWEBメディアで活動中 兵庫県在住。3児の母。両親と同居の7人暮らしです。カフェスタッフ、パン製造の仕事やボランティアカフェの講師をしていました。日々の暮らしの中に笑顔が生まれるような料理やアイデアを綴っていけたらなと思います。

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こんにちは(*^-^*)


なんとなく甘いものが食べたい季節になりましたね
(私の場合 年中言ってますが💦)


最近は作りたくても
なかなか時間がなくて
大好きなお菓子作りの回数が減ってますが
テレビや本を見ると
こんなの食べたいなぁ~
あんなのつくりたいなぁ~
と頭の中はいっぱいになりながら
板チョコをひとかけ、、、、ふたかけ、、、、、(哀)


今日はアフタヌーンティーにおすすめな
スイーツレシピを10個集めてみました♪


ぽちっとしたら出てくるドラえもんのようにはいきませんが
良かったら画像をクリックして
作ってみてくださいね!(^^)!










昨夜は10分以内にできる
スピードおかずサラダレシピをご紹介してます

良かったらご覧になってみてくださいね(*'ω'*)



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コメントありがとうございます。


お返事が遅れておりますが
少しお待ちくださるとうれしいです

励ましのコメントいつもうれしく読ませて頂いてます(#^^#)



近々 皆様にお知らせしたいことがあります
良かったらまたお越しになって下さると
とっても嬉しいです(*^^*)



ではでは また、、、



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来て下って本当にありがとうございます












こんばんは^^



今日は打ち合わせの後
試作を作ったので
そのおかずとそれに合わせて
簡単なおかずサラダでおうちごはんです♪


サラダだけどおかずにもなるサラダw



豚バラとブロッコリーをカットしたら
フライパンで5分ほど加熱
合わせた調味料を加えてからめ
好みのミックスサラダ(市販のベビーリーフミックス)に
盛り付ければ出来上がり♪


10分かかりません


良かったらお試しくださいね(*^-^*)



DSC_0338 (3)





簡単10分おかずサラダ

こんがり豚バラとブロッコリーの
          ガーリックマスタードサラダ




(2人分)

豚バラ肉..............200g
ブロッコリー..........1本
Aおろしにんにく(チュウブ)....2cm
A砂糖............................大さじ1
Aしょう油........................大さじ1
A酢...............................大さじ1
A粒マスタード................大さじ1
好みの野菜...................適量
ガーリックチップ.............適量


1 豚バラは5㎝幅に切る
  ブロッコリーは小房に分け、さらに2~3つに切る
  Aは混ぜ合わせておく
  好みの野菜を器に盛っておく




2 フライパンに豚バラ肉、ブロッコリーを
  混ざらないよう左右に分けて入れる。
  中火で5分ほど時々裏返しながら炒める。
  *豚バラに焼き色がつけばよい
 





3 2にAを加えて全体に混ぜ
  サラダを盛った器に盛り付け
  ガーリックチップを散らす











【ポイント】


・豚バラから油が出るので
 油は敷かずに炒めます
 ブロッコリーを炒める際に
 豚バラの油を絡めながら炒めると
 油でコーティングされて
 乾燥せず柔らかく仕上がります


・冷蔵庫で保存する場合は(作り置きする場合)
 作り方②で焼き終わった後に
 余分な脂を捨て保存容器で保存します
 (豚肉から出た油は冷えると白く固まります)
 食べる時はレンジで温めてから
 好みの生野菜のサラダに乗せて下さいね
 もしくはサラダなしでもおいいしいです






こんなに簡単ですが
ガーリックチップを散らすだけで
なんだかおしゃれになった気がします(#^^#)






ガーリックチップの代わりに
ポテトチップスでもおいしいので
良かったらお試しくださいね(*'ω'*)









昨日はレシピブログさんの連載を更新しました

良かったらご覧になってみてくださいね


ではでは今日もありがとうございます(*^-^*)





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来て下って本当にありがとうございます







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こんばんは^^


今日はいろいろ作ったりと
落ち着かない一日を過ごしていました


背が低いんで
こんな感じで写真撮るんですが
そこを写真に撮られましたw
自分では分からなかった姿に(笑)



話は戻りまして
落ち着かない日々というのも

「新刊の校正中です」

とブログの中で少し触れたりもしていましたが
今回は今まで一番試作した1冊になりました


どれだけ作って
どれだけ却下になったことか、、、


とにかくこだわり続けたなぁと
感慨深い1冊です(^^)


手をかけるほどおいしいのは当然だから
単純なものほど難しいことを痛感しました...



たくさん勉強にもなった数か月

もう少しでみなさんにお話しできそうです


温かい目で見守っていただけると嬉しいです

応援よろしくお願いします<(_ _)>










先日 お姉さんのような
面倒見の良い先輩ママさんから
ステキなプレゼントを頂きました

しかも手作りです!

かなり感動しました


私の事が頭に浮かんで
作ってくれたそう
いつも頑張ってるからって
私そんな事ないんですよ
必死なだけで、、、

たまにいっぱいいっぱいになって
焦ってしまうこともあるけど
こうして
誰かが優しくしてくれると
なんて救われるんやろ

有難い気持ちでいっぱいになりました


何にもしてないのに
お裾分けして下さる方がいたり


世の中には
無償で優しい方がたくさんいますね

私もそういう人間にならねば

無理かな(笑)


とりあえずちょっとでも
出来た人になろうw







今日は金曜日


レシピブログさんの連載を
更新しています

レンジで出来る
中華風じゃがベーコンです

よかったらこちらから↓
http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/yumama/2016/09/post-7.html




ではでは今日もありがとうございます(#^^#)




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