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こんにちは~!

今日は自家製あんこを作ったら
必ず食べたくなるあのお菓子・・・(^-^;

どらやきです~!!私だけ~??

米粉でしっとりした・・・
食べやすいミニサイズのどら焼きです。

食べ過ぎちゃう危険サイズでもありますね~(^-^;

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自家製あんこは炊飯器で!
レシピはこちら↓




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皮のレシピはこちら↓

抹茶の桜あんどら焼き☆米粉でしっとり!!

こちらの抹茶ないバージョンです。
フライパンでホットケーキにような手軽に焼けちゃいます。

焼きすぎると固くなっちゃうので
焼きすぎず、焼いたら2枚を合わせてラップに包んでおくのが
しっとり皮のポイントです。

生クリームを加えて
つぶあんクリームどら焼きもいいな~。

うん!今年はそれにしよう


今日は3連休最終日ですね。

我が家は主人は仕事
息子は午後からバスケの大会へ・・!

明日から学校なので、書初めやら宿題の丸つけやら
ドタバタで・・・

全く集中できなかったので
ため込んだお仕事頑張ります。

皆さん楽しい休日お過ごしくださいね~




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