ぱお 公式ブログ

料理研究家。 レシピブログオフィシャルパートナー。 世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、企業へのレシピ提供などを中心に活動中。 簡単レシピを配信しているので見て頂ければ嬉しいです♡


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こんにちは〜!!

夏休みも始まり、
宿題だ〜!習い事のお迎えだ〜!お腹すいた〜!
と振り回されっぱなしで
じっくりごはんが作れませんね(^^♪

そんな時は、フライパン1つでパパッと作れる
野菜も魚も一緒に作れちゃう料理が嬉しいですね。

連載させていただいている
更新いたしました~!


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今回は・・
フライパンで簡単!鮭の味噌マヨちゃんちゃん焼き

野菜は小さめにカットしているので
フライパンで蒸し時間が5分♪

マヨネーズを加えた味噌ダレは
まろやかで鮭にもたっぷり野菜にも
相性ピッタリ!

ふっくら鮭がおいしい〜
フライパンでお手軽に出来るちゃんちゃん焼きでした〜!

レシピはこちら
   ↓
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是非ご覧いただけると嬉しいです。 


皆さん、楽しい休日をお過ごしください〜♪ 
今日は主人の実家に行ってきま〜す!!


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こんばんは~!

今日はまたまたおつまみです~♪

暑いにピッタリな・・・
最近涼しいけど・・(^^♪

火を使わない・・・
5分でおつまみ~!!

明太子とアボカドで
とろとろクリーミーな冷ややっこ~♪

アボカドと明太子はそのままパンに乗せても
おいしいですね。
めんつゆを加えるとお豆腐やごはんとも
なじみがよくなるので
冷や奴で食べました~♪


材料
絹ごし豆腐・・・300g
明太子・・・1本
マヨネーズ・・大さじ2
アボカド・・・1/2個(角切り)
レモン汁・・少々
めんつゆ・・・小さじ1


作り方
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1、アボカドは角切りにして、レモン汁で
変色を防ぐ。

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2、明太子を皮から取り出し、マヨネーズ、めんつゆ
をくわえて混ぜ合わせる。

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3.アボカドと明太子を合わせて、半分アボカドを
つぶすような感じでなじませる。

お豆腐にかけて完成!!

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大葉やかいわれを加えても
相性GOODです~!!

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スプーンですくっていただきま~す!!

う〜〜んクリーミ〜♪

やっぱりアボカドと明太子のコンビは
最強ですね(^^♪

今日も1日お疲れさまでした〜!!
楽しい休日をお過ごしくださいね〜♪



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レンジで鶏胸肉と茄子の重ね蒸し
作ってくださりありがとうございます〜♪
とても嬉しいです!!

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こんにちは~!

今日は簡単おつまみ~♪

時々作る・・・
じゃがいもで作るハッシュドポテトの
長いもバージョン!

じゃがいもで作るとほくほく感がおいしいですね。
長いもだとシャキっと感もあって、
大葉の爽やかがアクセント~♪
また違った食感が楽しめます(^^♪


10分でパパッと出来ちゃうので
週末のおうち飲みにもおすすめです~♪

むか~し昔にレシピ載せていたのですが
写真恥ずかしすぎるので
改めて・・。


材料
長いも・・・・・200g(千切り)
大葉・・・・・・4枚(千切り)
ゴマ・・・・・・小さじ2
片栗粉・・・・・大さじ1
ポン酢・・・小さじ2
胡椒・・・・・・少々
オリーブオイル・大さじ1

作り方
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1.長いもは皮をむいて千切りにする。
の材料を全部混ぜ合わせる。

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2、フライパンにオリーブオイルを熱し、1を流しいれる。
こんがり焼き色がついたら、裏返す。

フライパンよりやや大きいお皿やまな板をかぶせて
ひっくり返して、そのままフライパンにスライドさせて
裏側をやくと、形が崩れず裏返せます。


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3.両面カリっとやけたら完成!


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ポン酢マヨネーズや、わさび醤油をかけると
おいしいです!

トッピングの万能ねぎや、千切り海苔も
いいアクセントになります♪

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カット~~!!


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出来立てカリカリがおいしいです♪

大きく焼かずに、小さくフライパンに落として焼いたり
長いもを角切りにしても食べやすいですね。


子供のおやつにもおつまみにもなる
長いもレシピでした~!!

昔Saitaに掲載していただいた
餅入りのハッシュ度長いもはこちら・・

Saitaに掲載のおもちがとろ~りハッシュド長芋のレシピ☆

お祭りシーズンがやってきましたね。
今日は町内のお祭り~♪

息子はハッピを着て、
お神輿に出かけていきました~!

3年生は親同伴できないので
出陣式??お見送りしてきました~!

終わると、町内のおじいちゃんおばあちゃん達が
じゃがいも蒸かしてくれたり、きゅうりのつけものや
おにぎりを作って待っていてくれるんです!

あれがおいしいんだよね~!
って息子も毎年楽しみで(^^♪

疲れた後の、愛情たっぷりシンプル料理!
最高~♪

毎年お祭り後、息子はふかしいものリクエスト!
楽しい思い出はおいしいさ倍増なんですね~♪

皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね。



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息子の卵実験にも温かいコメント
ありがとうございます~!

温泉卵器、100均ダイソーだそうです~!

レシピ制覇頑張ります
など嬉しいお声もいただき感激です

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