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こんばんは!

今日はひじきたっぷり具沢山サラダ!

しっとりささみと、ひじき、ごぼう、人参、アスパラ
と野菜たっぷりヘルシーサラダ!

ピーラーを使うので
野菜の下ごしらえもとっても簡単!

ゴマ風味のタレで和えた
栄養満点サラダです!!


材料(3~4人分)
ささみ・・・1本
生ひじき・・・100g
ごぼう・・・1/2本(ピーラーでささがき)
人参・・・1/2本(ピーラーでささがき)
ちくわ・・1本(輪切り)
アスパラ・・2本(斜め切り)

マヨネーズ・・大さじ2.5
練りゴマ・・大さじ1.5
めんつゆ・・大さじ1
砂糖・・小さじ3/4
塩・・少々

作り方

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1、ごぼうは包丁の背で皮をしごき、ピーラーでささがきにして
水に浸してアクぬきする。
人参も同様にピーラーでささがきにする。
アスパラは斜め切りにする。

熱湯でごぼうを2分くらい茹で、最後に人参、アスパラを加えて
ひと煮立ちしたらざるにあけて冷ます。

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2、茹でておいたささみはほぐす。

ささみのしっとり茹で方はこちら↓↓
ささみのもっちり柔らか~な作り置き☆


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3、ささみ、ひじき、ちくわ、ごぼう、人参、アスパラを
ボールに入れて・・・
合わせておいたを加えて混ぜ合わせる。
塩で味を調えて完成!!


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ごぼうや人参はピーラーでむくと簡単で
あっという間にささがきが出来ちゃいます。

火も通りやすく、やわらかいので口当たりもよく、
子供やお爺ちゃん、お祖母ちゃんも
食べやすいです♪

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めんつゆが隠し味のごまドレが
根菜やひじきに絡んでおいしいです!

ちくわも食感と旨味
いいお仕事してくれます!!

栄養満点サラダ
お子さんにもモリモリ食べてほしいですね~♪


ついにカメラが動かなくなったので
今日は携帯で撮影しました!
うまく使いこなせず・・・チーン♪

修理に行って色々聞いたら
長年愛用してきた一眼レフカメラ。
新しく買ったほうが良い!という結果に至りました。

別れは突然やってくる~!
寂しい~


カメラ早々選びに行ってきました!
聞けば聞くほどわからない~~~。
迷いに迷って決定は持ち越しにしてきました!!

カメラって奥が深いんですね~(^^♪

今日のレシピは
をアップいたしました~!
豚キムチ×きゅうり×はるさめで
こくうま!レンチンで簡単です~
よかったらご覧くださいね。

皆さん今日も1日お疲れ様でした!



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こんにちは~!
今日はガツンとパンチのある・・・

春雨入りの豚キムチです~♪
豚キムチ味の春雨??

全部材料を加えてレンチン♪
ほったらかしで簡単おかずです!

春雨たっぷり!!
春雨は下茹でせずに、野菜の間に挟んで
レンジでチン♪

野菜の水分で蒸し煮されて
ふっくら野菜の旨味をたっぷり吸って簡単おいしいです!

仕上げのきゅうりがシャキっと!
キムチ×きゅうり相性ピッタリですね(^^♪
レンジで簡単にできる簡単おかずです!

材料
豚バラ薄切り肉・・・150g
醤油、酒・・・各大さじ1
砂糖・・・小さじ1/4
ニンニク・・少々(すりおろし)
キムチ・・・100g
サラダ用春雨・・・25g
新玉ねぎ・・・1/2個(薄切り)
えのき・・1/2束
きゅうり・・1/2本
ごま油・・・小さじ2
すりごま・・大さじ1


作り方
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1、新玉ねぎは薄切り、えのきは石突をとって半分に切ってほぐす。
耐熱容器に玉ねぎ、半分の長さに切ってさっと水にくぐらせた春雨
をのせる。


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2、春雨の上にえのき、一口大に切った豚バラ肉、キムチをのせる。
ふんわりラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。

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3、半分に切って斜め薄切りにしたきゅうり、ごま油、すりごまを
加えてよく混ぜ合わせる。

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完成~~~!

ピリ辛がお好みの方は
キムチと一緒に豆板醤も少し加えてください。

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春雨は下茹でしないので
サラダ用春雨(ちょっと細目のタイプ)
がおすすめです。

レンジの加熱時間はレンジによって
調節してくださいね。

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ごはんに乗せてもおいしいですよ~♪

卵をおとして・・
豚キムチ春雨丼!!
もおすすめです(^^♪

パンチのある豚キムチ春雨でした~!


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こんばんは
今日はだいぶ前に作った
フルーツケーキ~♪


リング型で焼いた・・・
しっとりドライフルーツたっぷりケーキ。

バター不使用やおからを加えたヘルシーなケーキも好きですが
こちらはバターケーキ!!

バターの香りがほわっと
やっぱりおいしいですね(^^♪

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パウンドケーキを
リング型で焼くと
なんだかわくわくします(^^♪

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型から外す瞬間ドキドキ!

焼きっぱなしがいいのですが
おもてなしには地味かな~って時は・・・

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デコペンを50度のお湯で湯煎して溶かし・・・
シャ~~~~っとクロス線を描いて・・・
ピスタチオのみじん切りを散らせば・・・

ちょっぴりおもてなし風になったかな!?

プレゼントにもいいですね。

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フルーツたっぷり~♪

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しっ~っとり!!

だいぶ前で、レシピが見当たらず・・
写真だけ発見したのでした~。

また作ったらレシピ掲載しますね。

今日は、昨日、今日と2日がかりの自分で撮影して
写真を納品する撮影だったのですが・・・

カメラが・・・・
壊れた~~!!

最近ピントが合いにくいな~と
思っていましたが・・・

今日は全くピントが合わない!!
ガ~~~ン!!

マニュアル機能だと少しはピントが合うこともあって・・
オート限定だったのに・・・。

慣れないマニュアルで
なんとかなんとか撮影できました。
時間2倍かかりましたが・・・・(^^♪

う~~~ん
カメラがないと困る~~。
修理か?買いか?

今日のレシピは
をアップしました〜!
とっても楽しい企画なので
よかったらご覧くださいね。


皆さん今日も1日お疲れ様でした~!



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