「全部レンジで朝すぐ弁当」(261レシピ)
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こんばんは。

いやー若いって素晴らしいね。(合唱コンクールの感想)


今日は朝ごはんシリーズのディップバージョンをご紹介します。
トーストをナンに見立てて食べる感じで。

IMG_9217_Fotor2.jpg

このカレーは材料入れてレンジで4分!
パンを焼いてる間に出来るのでとってもお手軽。

最後にチーズを入れることでまろやかになるのととろみが増してます。
なくてもいいですが、入れるとさらに美味しい。


めっちゃ簡単、休日の朝にもオススメ!


【材料】
◎挽き肉(豚でも合挽きでも)・・・100g
◎薄力粉・・・大さじ1と1/2
◎ケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ1
◎カレー粉・・・大さじ1/2
◎コンソメ顆粒・・・小さじ1
◎醤油・・・小さじ1/2(これはなくても可)
◎塩、こしょう・・・適量
※スライスチーズ・・・1枚


【作り方】
①耐熱容器に◎の材料を全て入れてよく混ぜる。
IMG_9216.jpg
ここでよく混ぜて挽き肉をほぐしておくと固まりません。

②蓋(またはふんわりラップ)をして600wのレンジで4分加熱する。
③ちぎったスライスチーズを②に入れてよく混ぜる。


IMG_9220_Fotor.jpg

トーストやバケットに乗せてどうぞ。

この量で食パン2〜3枚、つける量によってはもっとあるかもしれません。
とにかく混ぜてチンだけなのでめっちゃ簡単。
よかったらお試しくださいね。


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今日、長男の合唱コンクールに行って来たんですが、
全学年が終わってからの先生の言葉を聞いて思いがけず涙が。
しかも3年生をねぎらう言葉の時に。
知ってる子いないのにww

なんかあれやね、みんなで1つのことに向かって力を合わせる姿はほんまに素敵やなと!
今この瞬間1つ1つが青春なんやなぁと、なんだかみんながとっても眩しく見えました(知らない子含め)



そしてそんな今日、小林編集局長から
「"朝すぐ!弁当"が11刷目かかり10万部突破しました」
と連絡がありました。

去年の3月発売してからというもの、こんなにたくさんの方が手に取って下さるとは正直思っていなくて
驚くと同時に本当にありがく思っています。

レシピ本で1200円という価格は主婦にとっては決して安い値段ではないはずで、
1000円だと高く感じるけど999円だと安く感るみたいな(私だけ?)
ちょっと一瞬躊躇してしまうような、ちょっと待てよ、ほんまにこれいるか?と
少し考えてしまうような値段ではないかと思います。

それでも買って下さるからには、買って良かったと思って頂かないと申し訳ないと思っているので(当たり前のことですが)
活用してますというお声を頂くとホッとして、泣きたくなるほど嬉しいのです。

こうして買ってくださる方がいて、応援して下さる方がいるからこそ
今またこうしてもっともっとお役に立てるような新刊を作ることが出来ています。 
バファリンの半分は優しさで出来ています。皆様の全ては愛で出来ています!(何の話)

最近は新刊のレシピ調整でお弁当は新刊からばっかり作ってますが、
朝すぐ弁当の中のこれじゃないと、っていうレシピが我が家にはあって。
そんな風に、この本のこのレシピが好き!と思って下さってる方がいらっしゃれば嬉しいです。
どうぞ末永く可愛がってくださいぃぃぃ(泣)

本当に心からありがとうございます。





ではまた明日!





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おはようございます。

本日のお弁当です
IMG_9215_Fotor.jpg
 
◎基本のレンチン唐揚げ 
◎レンチンピーマンのおかかポン酢蒸し
◎卵焼き
◎オレンジ、ぶどう


今日は長男が学校の合唱コンクールで朝からホールで練習のため、
お弁当もホールで食べるということなので
きっとテーブルとかなくて膝の上にお弁当を乗せて食べるんだろうと勝手に予想して
1段のお弁当箱に入れて食べやすいように。

唐揚げは昨日のうちに作っておいて、朝は卵焼きを焼いてる間にピーマンはレンチン1分。
ピーマンはレンジで加熱しすぎるとすぐクタッとなって色も悪くなるので時間短めに。

新刊では全部レンチンで塩唐揚げとゆかり唐揚げと胡麻唐揚げも載ってますよ、とさりげなく宣伝(全然さりげなくないけど)



今週は小学校の安全当番のため、今日も次男と一緒に家を出て子供たちを引率して学校へ行き、一旦帰って来てから
長男が電車に乗って合唱コンクールの会場に行くため長男と一緒に駅まで行き(ラッシュ時なので心配で)
家に帰ったところでテーブルの上に次男の水筒を発見してしまい、

いやもう知らん、困ったらええねん。

・・・と思いつつ、今日は次男が社会見学のため1時間目から電車に乗って行くため
これは届けねば・・・と汗がまだひかないまま家を出て、小走りで学校へ水筒を届け・・
次男たちの出発に間に合ってセーフ。

うちは駅からなだらかな坂の途中にあって、さらにその上の急激な坂を登って学校なので
坂を登ったり降りたりしてこの真冬に汗が止まらず、
家に帰ってとりあえず化粧落としたわ(ひどすぎて)

そして、今から今日中にやっておきたい仕事を終えて汗が引いた頃には
今度は長男の合唱コンクールを見るためまた駅まで歩いて電車に乗ります。

今日のビールは美味しいだろうよ(泣)


と今書いてる途中で、長男がメガネ忘れてることに気付く。

もう知らねーーーーww



ではまた!



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こんばんは。


先日からいくつかご紹介してます「レンジで5分*ミートボール」なんですが、
今回ご紹介するのはカレー風味。

IMG_9213_Fotor.jpg

乾燥パセリ振りすぎてたこ焼きみたいになってますがミートボールやでw

がっつりカレー味ではないけど、ほんのりカレーの風味でご飯にめっちゃ合います。
これは次男がめっちゃ美味しいと絶賛してくれました。



【材料】12個分
◎バター・・・5g
A

◎豚ひき肉・・・200g
◎パン粉・・・大さじ2
◎片栗粉、牛乳・・・各大さじ1
◎塩、こしょう・・・適量
B

◎水・・・100ml
◎ケチャップ・・・大さじ2
◎ウスターソース・・・大さじ1

◎カレー粉、片栗粉、醤油・・・各小さじ1


【作り方】
①ボウルにAを全て入れて混ぜる。
IMG_9060.jpg
前回の使い回し画像。

②耐熱容器にBを全て入れてよく混ぜる。
IMG_9206.jpg
混ざりにくいものなどはこの小さい泡立て器を使うと簡単に混ざります。100均(ナチュラルキッチンで購入して愛用)

③12等分にして丸めた①を②に入れる。
IMG_9207.jpg
ここで混ぜなくてOK。


④蓋をして
IMG_9208.jpg
いい加減この画像いらん?笑
蓋の場合は乗せてるだけできっちり閉めてません。ラップの場合はふんわりと。

これを600wのレンジで3分加熱し、一旦取り出してバターを加えて全体にざっくりと混ぜる。
IMG_9210.jpg
ピント合ってないわ汚いわ。

再度蓋をして2分加熱し、よく混ぜる。


IMG_9212_Fotor.jpg



そして、今までこの他に3種類のミートボールの味をご紹介しましたので
そちらも合わせてどうぞ。

ミートボールは同じで、ソースが違うだけです。
味付けを変えて楽しんでくださいね。










ではまた明日!



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