月別アーカイブ / 2016年08月

唐揚げプレゼンテーションをしに、

今からスイスへ行ってきますね^^

日本の誇るべき文化を、スイスの人たちへ伝えます!


(は?唐揚げがスイス?唐揚げでスイス?)

と疑問に思った貴方は鋭い!

こちらに詳しく書いてあります

『スイス初!日本の唐揚げ文化をスイスへ紹介』

まさか、台風がお見送りしてくれるとは思ってなかったですけどね

このまま飛行機が飛び立ちますように(祈)


ちなみに、日本時間の9/5帰国予定です。

時差が7時間ありまして、スイスAM10:00=日本17:00となります。

夜か夜中に稼働することになりますので、

何か連絡ある方は、FBメッセージ、LINE、メールでもらえるとスムーズです。
 


あ、協会講座のお問い合わせ頂いているので、ちょっとだけ告知。
 
9/6夜にやろうと思ってたんですけど、

時差ボケなど怖いので、翌週にずらします。

スイスにいる間に、何となく受付ページ作りますので待ってて下さい。

やすひさの無料メール講座受けている人たちからお伝えしますね^^


「楽しんで勝つ」人養成無料メール講座

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その確認メールの指示に従って操作頂くと、
翌日からやすひさのメール講座が届きますので、
くれぐれも確認メールにご注意ください。
迷惑メールに届いている可能性もありますので、注意してください。

 

やすひさてっぺいです。

先般「唐揚げの市場規模」という記事を書きました。
http://lineblog.me/karaage/archives/%E5%94%90%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%81%AE%E5%B8%82%E5%A0%B4%E8%A6%8F%E6%A8%A1-64500227.html

が、 一番大事な数字を間違えておりました。

一個あたりが180円となっていましたが、
なんか変だなと思って再度計算したら47.7円でした(汗)

で、当然市場規模の数字は1/4近くまで下がるはずなのですが、

逆に増えて3000億を超えていました。

何はともあれ、すごい市場ということは変わりなかったということです。

もし、これをベースに何かしらの資料を作った方、すみませんでした。

 
謝罪
出典:http://goodluckjapan.com/wp-content/uploads/2015/05/shutterstock_169307105.jpg

なんか最近Facebookでも謝罪ばかりしている気がする。

9月6日から数回、協会設立オープン講座を開催する予定です。

また案内しますね。





 
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 やすひさは「唐揚げ!唐揚げ!」普段言っていますが、

何となく唐揚界と言われる市場ができてたんですよね。

 で、ふと唐揚げの市場規模ってどれくらいなんだろう?と考えてみたんです。

経済効果とかだと莫大に膨らむし、算出方法も多岐にわたるので無理だとして、

唐揚げに使う金額の算出くらいはできるかな?と思ったんで、計算してみました。

まず人口

日本の食べ物【唐揚げ】ですので、日本の人口で考えます。


【人口】

で、5歳から59歳がキリが良かったのでその数値を出してみると、
(赤ちゃんは食べられないのと、60歳以上はそこまで食べないので、割愛)
 
 

31.35%



でした。

59歳以下で31%しかいないの?

それ以外は60歳以上の大人な方たちという事ですよね?

少子高齢化とはこのことなんですね。

3人いたら2人は60歳以上。

あわわ。

まじか!

まあ、ここではアレなので先に進みましょう。

全人口が1億2632万人ですから、その31.35%は、



39,602,260人



ですよね。



【唐揚消費量】

で、次に唐揚げの消費量です。

前に『マツコの知らない世界』のマツコの知らない唐揚げの世界に出た時、

唐揚げの消費量というのを調べたのですが、

年間 約300個/1人(週5.6個) という数字が出てはいるのですが、

4千万人全員が300個は、ちょっとざっくりすぎるので、
(多分、20〜30代とかで切っていた)

もう少し低く見積もっておこうと思います。

唐揚げ食べない人もいるだろうということで、

約半数の人が一切唐揚げを食べないと仮定して、
(かなりの大鉈を振り下ろしています。)

平均して5.6個の約半分の週3個で、

1年=54週で考えると、54週 X 3個 =



年間162個/1人



と低く見積もってみました。



【価格】

唐揚げの価格帯は結構多岐にわたります。

家で作る唐揚げは、材料費となりますので、

鳥肉100g(唐揚げ2個) = 127円 From 国産若どり もも肉切込唐揚用 大@SEIYU 2016.7.29
醤油など調味料や粉、油で100gに対して8円くらい
=135円(唐揚げ5個338円)

コンビニだと120円〜(ファミマからあげ串4個120円)


からあげ多く食べる人、まあ普通に食べる人、ほぼ食べない人の3分類し、

1ヶ月の唐揚げにかける費用と回数(個数)を割ることで、

多少偏るかもしれませんが、数字を出したところ


 コンビニ  51.2%
 ファミレス 25.6%
 居酒屋   12.9%
 自作    10.3%



平均約180円(すみません。計算間違いしていました:訂正160822)
 平均47.7円



となりました。


ということで、

唐揚市場規模(消費部分だけです、本来は肉、粉、油、タレなどの工程が間に入るので、本来の市場規模としては倍以上になるイメージ)
 
の計算をする材料が揃いました。

で、計算をしますね。


 39,602,260人 X 162個 X 47.7円180円 =306,022,503,924円230,960,380,320円(ここも計算間違いしてた:訂正160822



3060億
2250万
3924円
2309億
6038万
0320円
訂正160822



えっと、、、

え?

っとどういうことでしょうか。。。

結構な市場規模なんですね(汗)

日本唐揚協会の貢献で、市場規模は1.5倍(150%)になったと言われていますので、



1020億円分
760億円分訂正160822)



今まで、かなり低く見積もってきましたが、

少なくとも世の中に貢献したと言ってもいい?ってことですか???

光栄なようで、恐縮なようで、

本当にすみませんという感じです。

これから頑張りますね!


こんな市場のつくり方が1冊の本になってますよ^^

あ、無料のメール講座もありますので、聞くだけ聞いてみてもいいのではないでしょうか?

近々2016年8月か9月から、協会設立の講座をやりますのでお楽しみに


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