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読売新聞ヨミドクターで減塩レシピをご紹介しています^^
今回のレシピは、新タマネギの丸ごとポタージュです。

オーブンで丸ごと焼いた新タマネギを他の材料と一緒にフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜたら、あとは鍋で温めるだけ。

旬の新タマネギをポタージュにしておいしく味わいませんか^^
減塩レシピづくりのご参考になりますとうれしいです。


「新タマネギの丸ごとポタージュ」
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20170420-OYTET50007/



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中野のパティスリー「季の葩(ときのは)」さん。

こちらのお店には美味しいケーキが並びますが、プリンもとてもおすすめです^ ^

滑らかなプリンの上にはとろとろなカスタードソース、その間にはクリーミーなホイップクリームが入っています。

手土産にもおすすめですよ^ ^

「季の葩(ときのは)」

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旬の初鰹でつくる自家製ツナとアレンジレシピをご紹介しています。
自家製ならではのフレッシュな味わいはきっとやみつきになりますよ^^


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自家製ツナの作り方はとっても簡単!
オイルやスパイスなどと一緒にカツオを煮たら、粗めにほぐしたり、小さめにほぐしたり、棒状に切るなどして楽しむのもおすすめです。

また、今回のレシピでは使用していませんが、仕上げにクミンを加えたり、ローズマリーやタイムなどのハーブを加えてアレンジするのもおすすめです。

レシピでは旬の初鰹を使用していますが、マグロの刺身でつくってもおいしいですよ^^

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■混ぜるだけのツナガパオ

レンジでつくれるガパオ風な1品です。半熟ゆで卵と一緒にぜひ^^

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■ゴロゴロツナの明太じゃがバター

自家製ツナは、じゃがバターとも相性抜群!明太子のピリッとした辛さをアクセントに入れています。

少ない材料で作れる自家製ツナ。
冷蔵庫で保存すれば2週間ほどもつため、多めに作ってさまざまな料理で楽しみませんか^^


「旬のカツオで作る「自家製ツナ」はうまみが最高! 作り置きOKな「カツオツナ」の作り方と簡単アレンジ」
https://www.gnavi.co.jp/dressing/recipe/20777/ 

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