★ ランチカロリー ★

DEBU強化合宿の続き。 前日に「くいしんぼー山中」と「にくの匠 三芳」という…

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0273.JPG
京都が誇る肉の名店をハシゴして、寝ても覚めやらない肉の余韻が残る日のランチ。

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0274.JPG
新しい肉で記憶を上書きするよりかは、この余韻をこのまま残しておきたいと思い、あえて肉とは違うジャンルのお店に突撃! それは、創業100年以上の歴史がある老舗うなぎ屋の「かねよ」。

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0275.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0276.JPG
7eoKonkn85.jpg
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0278.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0279.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0280.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0283.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0281.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0282.JPG
【メニュー(クリックで拡大)】
写真つきで分かりやすく、外国人の観光客も意識したようなメニュー表ですが…

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0284.JPG
【鰻 白焼き 特(3300円)】
まずは白焼きをていねいに4等分して、4人でシェアしながら細々と食べてみると…

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0285.JPG
外はカリッと香ばしく、中はしっとりめで、鰻ならではの風味が立った仕上がり。 少しばかり臭みも感じるけど、それは醤油やポン酢につければ薄まる程度のものです。

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0287.JPG
【茶碗蒸し(600円)】
そしてアツアツの茶碗蒸しは、まるでプリンのようなビジュアルでお茶碗に入って登場し…

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0288.JPG
スプーンですくって口に運んでみると、、プルンプルンな食感と、まろやかな出汁感が!

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0297.JPG
しかも、中にはうなぎや鶏肉、そして百合根なども入っていて、なにげにハイレベル♪

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0291.JPG
【きんし丼 上(2800円)】
さらにメイン料理として攻めるのは、看板メニューとも言える「きんし丼」で…

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0294.JPG
一般的には、細切りにした錦糸卵(きんしたまご)を上に乗せているのが通常ですが…

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0295.JPG
こちらはなんと、うなぎの上に、まるで掛け布団のような出汁巻きたまごをオン!

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0296.JPG
ふわっふわなたまごは、中がほどよく半熟感があり、しっかりと出汁の美味しさも感じ…

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0299.JPG
そこに旨味を蓄えたうなぎと、そのふたつを繋ぐ存在として、甘いタレが食欲を加速!

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0301.JPG
うなぎは白焼き同様、外側をカリッと強い炭火で焼きあげているので、香ばしさがあり…

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0302.JPG
ごはんはなにげにたっぷり盛られてボリューミーだけど、きんし丼を残すのはキンシ!

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0271.JPG
と、ダジャレが多いけど、パネルのあんたダレジャ?とか言わずにお付き合いください(笑)

てなわけで、DEBU強化合宿の最終日は、ランチにふわふわ卵のきんし丼でエナジーチャージしたら、いよいよ残すはおやつ+夕食だけなので、ラストスパートかけていきます☆


▼ 今回のショートムービー(インスタにも投稿したら再生数2万回以上に!)


=====コチラもお願いします!====
 instagram    twitter   / facebook 
securedownload
 ↑LINE公式アカウント          
*駅名入れるだけでオススメ店を自動返信
        
====================

関連ランキング:うなぎ | 京都市役所前駅河原町駅三条駅