月別アーカイブ / 2017年04月

★ ディナーカロリー ★

宇都宮餃子祭り14軒ハシゴツアーのファイナル。 いよいよ、これにて餃子修行が完結です!

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さいごは「桃泉楼(とうせんろう)」という、宇都宮駅から車で20〜30分くらいの場所。

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【メニュー(クリックで拡大)】
今回まわった一番離れているお店ですが、それでも行きたくなる魅力がココにはあります!

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【四季餃子(400円)】
それはこちらの四季餃子という、カラフルで色とりどりな、皮で四季を表現した餃子。

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春=梅でピンク色、夏=ヨモギで緑色、秋=蕎麦で茶色、冬=雪の白(スタンダード)という…

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一皿で四季の味が感じられてしまう餃子は他になく、見た目からしてインスタ映えする!

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14軒ハシゴツアーのラストで、こんなかわいらしい餃子が登場したら、ふたりも元気になり…

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すかさず餃子を奪い合うように喰らってみると、、もっちもちの手作り感がデブリシャス!

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ひとつひとつ手で包んでいるからこそ、ヒダの部分が皮の弾力をより感じさせてくれて…

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しかも、ヨモギの香りがふわっと鼻を抜けていったり、しっかりと皮の美味しさが主張。 それでいてキャベツやニラなどの優しい餡が、皮とケンカすることなくマリアージュしています。

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そして驚いたのは、卓上に普通に置かれたこの自家製ラー油で、麹入りでお米のツブ感があり…

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これを餃子につけるだけで、さらに劇的に美味しくなる魔法の調味料! いちおう食べるラー油という位置づけのようですが、ごはんと合わせたくなるのは容易に想像できるけど、そのまま食べてもじゅうぶんに旨味が爆発する、デンジャラス&デブジャラスなラー油です!

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【ラー油チャーハン(650円)】
であれば、こんな美味しすぎるラー油を使ったチャーハンも、きっと美味しいだろうと…

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すかさず追カロリーしつつ、ここぞとばかりにフィナーレを飾るOTC(=On The Cyahan)!

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もはや余力を残そうだなんて考えていなく、今ある目の前の美味しいグルメに全肉投球することが、DEBUの使命であり、DEBUの本能。 ちょっと米粒がしっとりぎみだったものの、ラー油が全体をボトムアップしていることで、これまたレンゲが止まらなくなります。

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【焼きそば(650円)】
しかも、ヨモギを練り込んだ餃子が美味しければ、ヨモギを練り込んだ麺もきっと美味しく…

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そう察したDEBUは、自分の限界を超えるべく、焼きそばも注文してバキュームしてみると…

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餃子の皮と同様、ヨモギの香りが漂い、さらに歯を押し返してくる弾力感がステキ♪

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なんとかみんなの力を振り絞り、宇都宮餃子+炭水化物の14軒ハシゴを達成しました!

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自分たちへのご褒美として、この美味しすぎるラー油もテイクアウトしちゃったYO♡

そんなわけで、大好きな宇都宮餃子を楽しみ尽くせる「宇都宮餃子祭り」も最高だけど、やっぱり現地で食べ歩きすることも最&高! これからも東京グルメを中心に太りつつ、全国の美味しいカロリーで太り尽くしたいと思います☆


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宇都宮餃子14軒ハシゴツアーの続き。 老舗の「餃子会館」で皮のむっちり感を楽しんだあと…

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続いてやって来たのは、看板に「ガンコおやじがつくる」と書かれているのに、POPなキャラクターでかわいらしいGAPのある「龍門」というお店。

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【メニュー(クリックで拡大)】
餃子専門店なので、餃子とライスしか置いていない潔さっぷりで、おさえておくべきは…

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【七色餃子セット(1000円)】
七色餃子という、ベーシック・海老・キムチ・海老ぷり揚げ・スープ・ゆで・しそ、という7種類の餃子が2個ずつ盛られた、レインボーセット!

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注目すべきはその薄い皮で、0.8mm(標準はざっくり「みんみん」の1mm)という、かなり薄めにもかかわらず、穴を開けずに焼きあげるという素晴らしい焼きテクニック。

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だからこそ、パリッとした薄皮の歯切れの良さがあり、中にはタマネギを混ぜていることで独特の甘味が感じられる、オリジナリティーあふれる逸品です♪

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海老入りやキムチ入りで味に変化をつけつつ、スープ・茹で・揚げの餃子も登場したら…

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セットメニューなので白米までついてくるハプニングに動じず、もちろんオンザライス!

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重くないので、ごはんとも合わせやすく、さらに「龍門」さんはお米も厳選しているので…

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そりゃあ、13軒目だろうとも、ここぞとばかりに全餃子をオカズにするのは避けられず。

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海老プリという名に恥じないプリプリな海老餃子や、つるっと飲み物に化した茹で餃子に…

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とろとろの卵と手を取り合って素晴らしいオカズに姿を変えた、スープ餃子まで合わせたら…

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満身創痍、いや、満腹創痍になりながらも白米フィニッシュ! さすがに腹パンだYO!

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そして残るはラストもう1軒…と思っていたら、近藤あやは、もはや満腹になりすぎて死んだ魚の目に…! おい!こんどう!もう少しだから、生きてくれ!笑

というわけで、薄皮焼きの龍門に感激したあとは、いよいよ最後、感動のフィナーレです☆


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宇都宮餃子14軒ハシゴツアーの続き。 まさかの「飯城園」で炭水化物ラッシュしたあとは…

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少し1時間くらいカフェで休憩して胃袋を落ち着かせ、いざ「餃子会館」に突撃です!

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【メニュー(クリックで拡大)】
こちらでは、郡司ポークというブランド豚を使っているので、餃子はもちろんのこと…

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トンカツも美味しいとの噂ですが、さすがに満腹ぎみなので烏龍茶で油を洗い流しつつ…

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【焼き餃子 2人前(320円×2)】
今回は焼き餃子だけを攻めちゃいます! うわぁ、これもまた美しすぎるビジュアル♡

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片側をパリッと香ばしく焼きあげているので、まず歯を入れるとカリカリ感がありながらも…

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同時に皮のムチムチ感も感じられるのは、じつは湯練りという行程を経ていることで弾力感を引き出しているから。 そう、こちらのお店は寝る間を惜しんで餃子作りに励まれていて、夜通しで皮を作りつつ、餡の肉も、郡司ポークの肩ロースをお店でみずから挽肉にしているというこだわりっぷり!

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しかも、野菜も手切りで粗めにカットし、あえて絞らないことで肉との調和も考えている、ニクらしい餃子。 決して派手さはないけれど、安心して食べ続けたい、昔ながらの素晴らしき地方の老舗です。

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昨年に宇都宮餃子祭りを横浜で開催中に、逆に宇都宮は空いているだろうと思って行ったら、店主が横浜に行ってて休んでいるお店が多かった、という近藤あやの「しくじり体験談」にも花を咲かせながら、やっぱり持つべきものは友と脂肪。 

こうやってハシゴツアーに付き合ってくれる仲間に感謝しながら、このまま13軒目に突撃です☆


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