月別アーカイブ / 2016年09月

★ ランチカロリー ★

ごはんに合う定食のオカズと言えば、サバの味噌煮や、回鍋肉などたくさんありますが…

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豚の生姜焼きもそのひとつで、赤坂の路地裏にある「おこげ」もナイスな生姜焼き!

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【メニュー(クリックで拡大)】
小料理屋というだけあり、夜のリーズナデブルな一品メニューにも心ひかれるものの…

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【豚の生姜焼き定食(800円)】
ランチの一番人気はコチラ、豚の生姜焼き定食で、納豆などもついて税込800円の安さ!

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唐揚げ定食は税込750円なので、庶民の味方とも言える定食屋は永遠に残ってほしいもので…

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その優しさまでオールキャッチしようと、さっそく生姜焼きOTR(=On The Rice)!

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生姜をキリッと効かせながらも甘辛く仕上げたタレは、もうそれだけで白米がススみ、
まるで照り焼きソースのようにマヨネーズも添えれば、童心に返って太れちゃいます♪

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豚バラ肉ではなく、ロースの一枚肉を使っているので、繊維質の肉々しさも感じられ…

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肉を喰らいつつも、お皿に残ったご褒美的なタレごと、納豆ごはんにぶっかければ…

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米粒ひとつ残さずにガシガシと白米を攻めたてられちゃうことは、マチガイナシです。

税抜だと700円代の安さなので、それを考えれば、じゅうぶん満足できるオカズでした☆


▼ こんなときにココで太りたい!
*豚の脂がじんわり浸み出た甘辛いタレで、白米を本能のままにかきこみたいとき。

▼ 追記メモ
*店内はカウンター席が中心で、テーブル席は3卓程度の小さいお店。
*生姜焼きなら、デミグラスナポリタンと相盛りにできる「はとや@新橋」もオススメ。

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赤坂の普段使いできる小料理屋【おこげ】のランチで定番メニューなのが、豚の生姜焼き! 豚バラ肉ではなくロース肉を使い、甘辛いタレでまとめた一品は、ポークジンジャー的ないでたち。 もちろん白米もススんじゃう🏃💨 #赤坂 #おこげ #豚の生姜焼き定食 #700円代 #納豆つき #リーズナデブル ------- <English> The staple lunch menu at casual Washoku restaurant "Okoge" in Akasaka is ginger pork. They use pork loin, not back ribs, it tastes rather sweet and looks a bit like a Western meal. Of course it accelerates the speed to consume rice🏃💨 #japan #tokyo #akasaka #okoge #porkginger #under800yen #reasonadebul #comeswithnatto #yummy #foodpic #foodstagram

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★ ディナーカロリー ★

近くの「よかろうもん」で、豚骨ラーメン屋の本格カレーつけ麺を大盛りで楽しんだあと…

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前菜を終えてメインディッシュを攻めようと、向かったのは近くの「シェイクツリー」。

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【メニュー(クリックで拡大)】
最近、メディアにバンバン出ているお店なので、1時間近くも待つことになってしまい…

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【ストロベリーシェイク(650円)/コーヒーシェイク(650円)】
けっきょく前菜で食べたカレーつけ麺も消化してしまって、痩せちゃった気もしますが…

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【ワイルドアウト(1450円)+アボカド(200円)】
そこはバーガー屋には欠かせないシェイクとともに、こちらの看板メニューでカロリー補填!

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それはこの「ワイルドアウト」という名の、バンズを肉に差し替えた新感覚バーガーで…

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ダブルの肉で具材を上下から挟みこみ、炭水化物をいっさい排除した肉々しさが全開です。

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パティはかなり粗めで、肉を喰いちぎるようなワイルドな食感で、肉好きにはたまらないもの♪
しかしバーガーならではの一体感には欠けるので、トータルでは見かけ倒しに感じるかも(笑)

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【CCCバーガー(1350円)】
いっぽう、CCCバーガーは、頭文字のクリスピー・チェダーチーズ・クリームチーズを…

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トッピングしたバーガーになっていて、Cの具材が3つ入っているのかと思いきや、
クリスピー・チェダーチーズ(チーズせんべい)とクリームチーズの2種類がイン。

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甘いBBQソースが2つのチーズと相まり、肉よりも全面に出てくる濃厚感を主張していて…

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バンズの表面を焼いてあるのが食べづらい(バンズを噛みちぎる前に具材がつぶれる)けど、
小麦の豊かな香りのバンズパティチーズをどっしり受け止めてくれて、食べごたえあり♡

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ワイルドアウトの発想はおもしろくてメディア受けするものの、バランス的には後者かな。

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ちなみに、行列ができる人気店だからか、3名なのに2名席に通されそうになってしまったり、
オーダーが入っていなくて後のお客さんに先出しされたり、オペレーションはめちゃくちゃ。

他のお客にも同じことが起きていてクレーム多発していたので、いろいろ大変そうですが、
せっかくの肉バーガー発案者なので、今後も改善して創作メニューを楽しみにしています☆


▼ こんなときにココで太りたい!
*行列がおさまったときにワイルドアウトにトライアウトしてみたいとき。

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バンズが肉になったハンバーガー! 両国の【シェイクツリー】では、肉と肉で具材をはさむワイルドアウトが有名だけど、まさかの1時間待ち😳 前菜にカレーつけ麺を食べたけど、それでも食べたい肉がそこにある(笑) #両国 #錦糸町 #シェイクツリー #ハンバーガー #行列グルメ #待ちすぎて #痩せちゃう ------- <English> A hamberger with meat buns! "Shake Tree" in Ryogoku is famous for so called 'Wild out', a hamburger with toppings in between meat buns. However, I unexpectedly needed to wait in line for an hour😳 I actually had curry sauce dip noodles right before but this is something I had to have even after a long line, lol. #japan #tokyo #ryogoku #kinshicho #shaketree #hamburger #yummy #foodpic #foodstagram

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★ ディナーカロリー ★

豚骨ラーメンは、豚骨ならではの旨味と風味がガッツン出たような力強いタイプが良し!

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とは言え、旨味と風味のバランスが重要だと思っていて、そこは個人の好みが分かれますが、
個人的には「ばりこて@中野」や「ごたる@沼袋」などの旨味を凝縮したタイプが好きです。

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【メニュー(クリックで拡大)】
そんな中、一世を風靡した「なんでんかんでん」出身の両国・錦糸町「よかろうもん」では…

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【カレーつけ麺(890円)+大盛り(無料)】
旨味ガッツン系の豚骨ラーメンとともに、そのスープを使ったカレーつけ麺がオススメ!

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豚骨ラーメンでは極細麺なのが一般的なものの、カレーつけ麺ではうどんのような太麺で…

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まずはそのまま麺だけを味見してみると、適度な弾力があるオーソドックスなタイプ。

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しかし! こちらのカレーつけ汁は、普通の見た目に反して驚くほどの旨味を蓄えていて…

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自慢の豚骨スープにカレーを合わせているので、まさに旨味ガッツン系の味わいに!

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風味はカレーのほうが強いので抑えだけど、旨味は隠れることなく奥深さを主張していて…

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カレーに入れられた粉チーズクミンとともに、さいごまで飽きずにズイズイいけちゃう!

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惜しむべきはやはり麺で、もっとモチモチで小麦粉の香り豊かなタイプでうまく合えば…

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よりダブルの旨味と香りのマリアージュを楽しめそうなので、さらなる進化にも期待かも。

ちなみに、、このカレーつけ麺は、じつはハンバーガーを食べる前の「前菜」として訪問。
オンリーワンのカレーつけ麺で満たされつつ、次の記事ではハンバーガー屋にも突撃です☆


▼ こんなときにココで太りたい!
*こだわりの豚骨スープとカレーの融合に出会ってみたいとき。

▼ 追記メモ
*店内はキッチンと向かい合った長いカウンター席とともに、テーブルが2卓くらいあり。
*おつまみも充実しているので、お酒を飲みながら、〆で豚骨ターメン食べるのも良さげ。

▼ instagram投稿

両国【よかろうもん】では、イイ意味でくっさいド豚骨の博多豚骨ラーメンを楽しめるけど、その本格豚骨スープをベースに作った「カレーつけ麺」がオンリーワンの美味しさ😂 旨味でまくりのカレー汁はクセになる! #両国 #よかろうもん #豚骨ラーメン #カレーつけ麺 #大盛り #実はこれ #ハンバーガー前の #前菜 ------- <English> You can enjoy Tonkotsu, broth made of pork bones, ramen of strong smells (in a good sense) at "Yokaromon" in Ryogoku. And their 'curry sauce dip noodles' using the Tonkotsu soup is something one and only😂 I got hooked on the curry sauce with full of umami! #japan #tokyo #ryogoku #yokaromon #tonkotsuramen #currytsukemen #largesize #yummy #foodpic #foodstagram

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