新橋にあるガッツリ系ラーメン「さぶ郎」に行ってきました。

ここは、ぼくの第二のおふくろの味「ラーメン二郎☆」にインスパイアされたラーメン!

けっして二郎ではなく、二郎風に仕上げているので、「二郎」としては評価ができません。
ですが、「ラーメン」としては全体のバランスもまとまっていて、美味しいラーメンです。
(二郎論を語りだすと止まらなくなってしまうので、ここでは割愛させてもらいます~)

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「正油らーめん豚5枚入り+油少なめ・野菜多め・たまねぎトッピング(700円)」を注文。

以前より、野菜多めの盛りがずいぶん少なくなった気がします。。。
前は野菜多めにして残したら罰金500円とかでしたが、それもなくなったみたいです。

店長!ちょっと弱気ですよ!!

と、思いきや、スープの中からは麺がどっさり登場。
コクのあるスープに、麺がほどよく絡み、とてもいい塩梅です。

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麺は、細~中太麺で、少しツルツルシコシコした食感。 
ここらへんが極太麺でボソボソした食感の二郎とは違うところかな~

量が多いこともあり、さいごのほうは、コッテリ脂こくなってきますが、
ここで大事な救世主が、トッピングした「たまねぎ」♪

生の刻みタマネギが、ほどよい爽快さと、食感の違いを与えてくれるので、
ラーメンを食べれば食べるほど、食欲がわいてくる魔法のトッピングです。

いやぁ、まさにフォーリングデブな食べ物です!笑


***************お店情報***************

銀座の老舗フレンチ「レカン」のロースト専門&お手軽版である、「ロステリーレカン@銀座」に行ってきました。

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場所は、銀座の三原橋交差点近く。

メニューはAコース(1900円)、Bコース(2700円)、Cコース(3900円)の3パターン。
1900円のAコースのみ、ウリである「ローストチキン」が入っていたので迷いましたが、
休日だし、ちょっとリッチに、2700円のBコースを注文。

Bコースは、前菜(2種からチョイス)+スープ+メイン(3種からチョイス)+デザート&カフェ、という感じです。


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まずは、お酒をということで、やっぱり夏だし、ビール(500円)を注文!

なんとここには、サッポロのプレミアムビールである「エーデルピルス」を置いてあります。

以前、サッポロビール千葉工場で出来たてエーデルピルスを飲んだ時に感動したので、
ここでも感動の再会か!?と思われましたが・・・、まぁ、そこそこの美味しさでした。
やっぱりビールは、工場で飲む出来たてビールが一番ですな!

ちなみに、ビールはこの小グラスサイズ。ちょっと量が少ないですよ!!

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ちなみに、嫁さんは「白桃入りシャンパン(1000円)」を注文。
これは少し甘めだったけど、桃がいい味を出してて、食前酒にはいい感じ。

そして前菜が来ましたが・・・、すいません、前菜の写真を撮り忘れてしまいました!

前菜は、「イカのフリッターサラダ」を選びましたが、味はまぁそこそこ。
軽く素揚げされたイカは風味もあって美味しかったです。

嫁さんは、「牛肉と野菜のテリーヌ(クスクスサラダつき)」を頼んでいましたが、
少しもらったら、このテリーヌは美味しい!コクがありつつも、あっさりしていて前菜には良い感じ。


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次に、本日のポタージュである「グリーンピースの冷製スープ」。
グリーンピースの香りは人によって好き嫌いがあるせいか、香りを少しおさえめにしているようでしたが、
個人的にはもっと香りが強くてもいいかなと思いました。また、もう少し濃厚なほうが好きかな~

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そして、メインには「子羊のグリエ」を選択。
羊好きの自分には、たまらない美味しさでした!!
これだけで白いごはん3杯いけるな~


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嫁さんは、メインに「あいなめ・天然海老・帆立のムニエル(リゾット添え)」を選んでました。
バタークリーム系のソースでまとめてあり、こちらも美味しかったです!

このあとに、デザート(スイカ&ココナッツアイス)とコーヒーが出てきて、コース終了。
3年ぶりぐらいに行きましたが、店内も大盛況で、あいかわらずの人気みたいです♪


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ロテスリー・レカン

これからブログでグルメ日記を書いていきます!

慣れないうちは不備も多々あるかと思いますが、
がんばって作りこんでいきますので、応援よろしくお願いします!!



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