フォーリンデブはっしー 公式ブログ

お米ソムリエの資格を持ち、肉を中心に白米のオカズを求めて全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。Jリーグ、肉フェス、おにぎり協会などのグルメ大使も務める。イエス!フォーリンデブ★(ハッシーじゃないよ、はっしーだよ。笑)

★ ディナーカロリー ★

豚骨ラーメンは、豚骨ならではの旨味と風味がガッツン出たような力強いタイプが良し!

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とは言え、旨味と風味のバランスが重要だと思っていて、そこは個人の好みが分かれますが、
個人的には「ばりこて@中野」や「ごたる@沼袋」などの旨味を凝縮したタイプが好きです。

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【メニュー(クリックで拡大)】
そんな中、一世を風靡した「なんでんかんでん」出身の両国・錦糸町「よかろうもん」では…

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【カレーつけ麺(890円)+大盛り(無料)】
旨味ガッツン系の豚骨ラーメンとともに、そのスープを使ったカレーつけ麺がオススメ!

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豚骨ラーメンでは極細麺なのが一般的なものの、カレーつけ麺ではうどんのような太麺で…

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まずはそのまま麺だけを味見してみると、適度な弾力があるオーソドックスなタイプ。

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しかし! こちらのカレーつけ汁は、普通の見た目に反して驚くほどの旨味を蓄えていて…

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自慢の豚骨スープにカレーを合わせているので、まさに旨味ガッツン系の味わいに!

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風味はカレーのほうが強いので抑えだけど、旨味は隠れることなく奥深さを主張していて…

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カレーに入れられた粉チーズクミンとともに、さいごまで飽きずにズイズイいけちゃう!

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惜しむべきはやはり麺で、もっとモチモチで小麦粉の香り豊かなタイプでうまく合えば…

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よりダブルの旨味と香りのマリアージュを楽しめそうなので、さらなる進化にも期待かも。

ちなみに、、このカレーつけ麺は、じつはハンバーガーを食べる前の「前菜」として訪問。
オンリーワンのカレーつけ麺で満たされつつ、次の記事ではハンバーガー屋にも突撃です☆


▼ こんなときにココで太りたい!
*こだわりの豚骨スープとカレーの融合に出会ってみたいとき。

▼ 追記メモ
*店内はキッチンと向かい合った長いカウンター席とともに、テーブルが2卓くらいあり。
*おつまみも充実しているので、お酒を飲みながら、〆で豚骨ターメン食べるのも良さげ。

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両国【よかろうもん】では、イイ意味でくっさいド豚骨の博多豚骨ラーメンを楽しめるけど、その本格豚骨スープをベースに作った「カレーつけ麺」がオンリーワンの美味しさ😂 旨味でまくりのカレー汁はクセになる! #両国 #よかろうもん #豚骨ラーメン #カレーつけ麺 #大盛り #実はこれ #ハンバーガー前の #前菜 ------- <English> You can enjoy Tonkotsu, broth made of pork bones, ramen of strong smells (in a good sense) at "Yokaromon" in Ryogoku. And their 'curry sauce dip noodles' using the Tonkotsu soup is something one and only😂 I got hooked on the curry sauce with full of umami! #japan #tokyo #ryogoku #yokaromon #tonkotsuramen #currytsukemen #largesize #yummy #foodpic #foodstagram

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関連ランキング:ラーメン | 菊川駅錦糸町駅

★ ディナーカロリー ★

赤坂〜六本木一丁目に抜ける路地には、いろいろと良いお店が眠っている隠れスポット。

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フルーツパフェが絶品の「フルータス」などもありますが、今回はハンバーガー屋へGO!

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【メニュー(クリックで拡大)】
それは「オーセンティック」というお店で、カウンター席に加えてテーブルも数卓あり…

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【ピーチーズバーガー(1234円)+チーズ(123円)】
店名どおりオーセンティックなメニューが並びますが、そんな中でも異色の存在がコチラ。

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それはピーチーズバーガーという、ピーチチーズを組み合わせた新感覚ハンバーガー!

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バンズがズルッとすべり落ちるほど、オーロラソース的のクリーミーで甘いソースが塗られ…

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バーガー袋にとじこめてガブりつけば、粗挽きされたパティの主張するワイルド感とともに…

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ひと夏の恋のような甘酸っぱいピーチ(黄桃)がうまく合わさり、フルーティーな逸品に♪
ピーチはアボカドのように薄切りスライスで重ねられているので、食べやすさもあります。

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無類のチーズ好きとして、チーズバーガーにチーズをさらに追加してみちゃったけど…

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そのためか少しピーチの存在感が弱まってしまったので、追加しなくても良いかも(笑)

ブロッコリーチーズバーガーももうひとつの名物なので、空腹なら両方攻めたいです☆


▼ こんなときにココで太りたい!
*ベースはオーセンティックなハンバーガーの、新しい組み合わせにチャレンジしたいとき。

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関連ランキング:ハンバーガー | 赤坂駅溜池山王駅六本木一丁目駅

★ ランチカロリー ★

思いがけず、スゴイお店に出会ってしまいました! それは、中野にある喫茶店「アザミ」。

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地元の人たちには知られたお店のようですが、なんとなく外観にオーラを感じて突撃!

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【メニュー(クリックで拡大)】
すると店内は、喫茶店ながら、14時すぎなのにお茶よりも食事をしているお客が多く…

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これはきっと料理が美味しいに違いない…!という、DEBUの第六感も働かせながら…

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サラダドリンクがついて880円のランチセットを頼んでみると、小鉢サラダとともに…

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【ナポリタンセット(880円)】
山のようにこんもりと、麺がローリングされながら盛られた、朱色のナポリタンが登場!

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驚くべきことに、メニュー表にびっしり書かれているとおり、食材へのこだわりが凄まじく…

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ナポリタンに市販の粉チーズじゃなくて、実際の固形チーズを削って乗せているのは珍しく、
「庶民派のナポリタンをとことんこだわって作ったらこうなりました」というまさに理想型。

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つるムチなは茹で加減もバッチリで、そこに甘味と酸味のあるトマトソースが絡み…

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嬉しいことにパンもついてくるので、これはOTB(=On The Bread)しちゃうでしょ!

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シャキシャキなタマネギピーマン、コクのあるベーコンも含めて、完成度が高く、
今まで「POWA@新橋」だと思っていたけど、ココがマイベストオブナポリタンです!

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そしてやはりナポリタンは価格も重要で、サラダ&ドリンクついて880円は好感度が高し♪

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いやはや、まさか中野で、こんなにもステキなナポリタンと出会えるとは思ってもいなく…

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ナポリタンの特性上、飛び抜けて絶品な料理ではないけれど、心が落ち着く美味しさです。

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【カルボナーラセット(880円)】
であれば、なおさらココで限界まで食べ尽くしたい!と思ってしまうのがDEBUの性なので…

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なぜかひとりでナポリタン食べたあとに、カルボナーラも追カロリーしちゃいましたが…

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これまた完成度が高く、上品なチーズクリームの濃厚感に、タマネギの甘味が光る逸品!
(しかもクリームは、植物性オイルを使用しない、100%乳製品の生クリームのみを使用)

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高級イタリアンの生クリームを使わない、本格的なカルボナーラと比べるものではなく、
喫茶店の昔ながらのカルボナーラと考えれば、こちらも心が落ち着く素晴らしい仕上がり。

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おそらく中野に住んでいたら常連になってしまうのは避けられないほど、ハマりそうで…

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思わず完食写真が手ブレしてしまうほど、身も心も武者震いならぬ、デ震いしたのでした。

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しかし、ひとりでパスタ2杯食べると、お店から不審者のように思われるので注意です(笑)

それでもナポリタンカルボナーラを食べ比べして、どちらもOTBしたくなるお店でした☆


▼ こんなときにココで太りたい!
*庶民派でリーズナデブルなのに、こだわりまくったナポ&カルボをW攻めしたいとき。

▼ 追記メモ
*店内はテーブル席が中心だけど、カウンター席もいくつかあり。
*パスタセット880円は11〜15時のランチタイムのみで、それ以外の時間は価格変動。
*なにげに1959年創業の老舗で、ランチはパスタとともに、豚バラ軟骨の煮込みも人気。

▼ instagram投稿

こりゃあビックリ! 中野【アザミ】のナポリタンは、今まで食べたナポリタンで一番美味しいかも。喫茶店?なのに使っている食材のこだわりが凄まじく、そして山盛りのビジュアルも美しく、さらにサラダ&ドリンクつきで880円というコスパは、パーフェクト😳 #中野 #アザミ #ナポリタン #美味しすぎて #カルボナーラ追加 ------- <English> It's a big surprise! "Napolitan" spaghetti at Azami in Nakano might be the best Napolitan ever. Despite an ordinary cafeish look, they strictly select ingredients and its fantastic mountain-like presentation and cost effectiveness of 880yen with side salad and a drink is perfect😳 #japan #tokyo #nakano #azami #napolitan #yummy #foodpic #foodstagram

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やっぱり、カルボナーラもデブリシャス! なぜか中野【アザミ】でひとりでランチにパスタ2杯(+サラダ2杯+ドリンク2杯)を攻めてる変な客だけど、これは太らずにいられない! 生クリームに包まれたベーコンやタマネギもたっぷりんこ♡ #中野 #アザミ #カルボナーラ #こちらもセットで #880円 #リーズナデブル ------- <English> Their carbonara was DEBU-licious too as expected! I must be a weird customer to have two servings of pasta (come with two sets of side salad and a drink, too) all by myself for lunch at "Azami" in Nakano, I cannot miss to get fat here! Found lots of onions and bacon pieces in a sauce of heavy cream♡ #japan #tokyo #nakano #azami #carbonara #880yen #reasonadebul #yummy #foodpic #foodstagram

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